• Последний
  • В тренде
  • Все
  • Напитки
  • Уличная Еда
  • Завтраки
  • Ужин
  • Обед
  • Соусы и маринады
  • Супы
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Салаты
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Бульоны
  • Суши и роллы
  • Заливное
  • Блог
dzadziki дзадзики соус

Пошаговый рецепт соуса Дзадзики

06.06.2022
Бриошь с шоколадом и вишней

Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

04.02.2023
Необычные пирожки с яблоками

Необычные пирожки с яблоками

29.01.2023
Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

29.01.2023
Четверг, 9 февраля, 2023
  • Логин
  • Регистрация
  • Рецепты
    • Все
    • Бульоны
    • Выпечка и десерты
    • Завтраки
    • Заготовки
    • Закуски
    • Заливное
    • Напитки
    • Обед
    • Основные блюда
    • Салаты
    • Соусы и маринады
    • Супы
    • Суши и роллы
    • Сэндвичи
    • Ужин
    • Уличная Еда
    Бриошь с шоколадом и вишней

    Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

    Необычные пирожки с яблоками

    Необычные пирожки с яблоками

    Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

    Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

    Щи кислые из квашеной капусты

    Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

    Как приготовить вкусную шурпу

    Как приготовить вкусную шурпу

    Простой и быстрый клубничный соус

    Простой и быстрый клубничный соус

    Trending Tags

    • Блог
    • Избранное
    • Предложить рецепт
    Нет результата
    Посмотреть все результаты
    • Рецепты
      • Все
      • Бульоны
      • Выпечка и десерты
      • Завтраки
      • Заготовки
      • Закуски
      • Заливное
      • Напитки
      • Обед
      • Основные блюда
      • Салаты
      • Соусы и маринады
      • Супы
      • Суши и роллы
      • Сэндвичи
      • Ужин
      • Уличная Еда
      Бриошь с шоколадом и вишней

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      Необычные пирожки с яблоками

      Необычные пирожки с яблоками

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      Щи кислые из квашеной капусты

      Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

      Как приготовить вкусную шурпу

      Как приготовить вкусную шурпу

      Простой и быстрый клубничный соус

      Простой и быстрый клубничный соус

      Trending Tags

      • Блог
      • Избранное
      • Предложить рецепт
      Нет результата
      Посмотреть все результаты
      Рецепты Онлайн
      Нет результата
      Посмотреть все результаты

      Главная страница » Рецепты » Соусы и маринады » Пошаговый рецепт соуса Дзадзики

      Пошаговый рецепт соуса Дзадзики

      Пошаговый рецепт дзадзики, приготовленный из огурца, йогурта и чеснока.

      Розовая Пантера Автор Розовая Пантера
      06.06.2022
      в Рецепты, Соусы и маринады
      0 0
      0
      dzadziki дзадзики соус
      0
      ПОДЕЛИЛИСЬ
      259
      ПРОСМОТРЫ
      Перейти к рецепту Печать рецепта

      Узнайте, как приготовить соус дзадзики за 10 минут или еще меньше! Этот аутентичный рецепт дзадзики, приготовленный из огурца, йогурта и чеснока, происходит прямо с греческого острова Парос. Приведу несколько советов приготовления, которые имеют большое значение. Вам понравится, насколько прост и универсален этот греческий соус, вы можете подавать его с лавашем и свежими овощами или использовать его с гирос, шашлыками, рыбой, макать в него картофель фри. Столько разнообразных возможностей!

      Из всех греческих рецептов на этом сайте, включая греческий салат, соус дзадзики — тот, к которому я обращаюсь чаще всего. И если вы еще не пробовали этот сливочный соус греческого йогурта, вас ждет настоящее удовольствие!

      Что такое дзадзики?

      Дзадзики — это сливочно-огуречный йогуртовый соус, приготовленный из простых ингредиентов. Состав следующий: йогурт (или греческий йогурт), огурцы, чеснок и иногда свежие травы, такие как укроп или мята. Традиционно соус готовят из процеженного йогурта овечьего или козьего молока, но традиционный жирный греческий йогурт отлично подходит для этого соуса.

      Этот рецепт занимает около 10 минут или меньше. Он начинается с тертых огурцов, которые вам нужно отжать и смешать с йогуртом, чесноком и травами, если вы их используете. Некоторые могут подумать, что этот соус похож на сметану. Если вам интересно, каков вкус дзадзики, то он слегка острый, чесночный и прохладный из-за использования огурца и свежих трав. И как только вы научитесь его готовить, вы будете использовать его всевозможными способами, чтобы улучшить свои блюда.

      Пошаговый рецепт дзадзики

      Ингредиенты соуса дзадзики и важные особенности

      Приведу несколько особенностей о том, что вам понадобится для приготовления этого рецепта.

      • Пара огурцов. Обязательно очистите их от кожуры, а также избавьтесь от крупных семян, из-за которых соус будет слишком жидким
      • Соль
      • Чеснок — 4-5 зубчиков чеснока, измельчить. Если вы хотите более мягкий огуречный йогуртовый соус, начните с 1 или 2 измельченных зубчиков чеснока
      • Дистиллированный белый уксус — здесь достаточно около 1 чайной ложки. Он усиливает вкус и делает соус ярче
      • Оливковое масло
      • Простой греческий йогурт — 2 стакана простого жирного или обезжиренного греческого йогурта. Не используйте обычный простой йогурт, так как соус будет слишком жидким. Йогурт, который вам нужен, должен быть процеженным.
      • Молотый белый или черный перец (по желанию)
      • Нарезанный свежий укроп или мята (по желанию)

      Как приготовить соус дзадзики

      Вот пошаговое руководство по приготовлению дзадзики по этому рецепту:

      Огурцы необходимо натереть. Вы можете использовать терку или использовать кухонный комбайн для быстрого приготовления. Добавьте щепотку соли вместе с нарезанными огурцами в кухонный комбайн и включите его, пока огурец не станет мелко нарезанным.

      Слейте воду с натертых огурцов (ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО). Натертые огурцы переложите на чистую марлю (или плотную салфетку) и отожмите всю жидкость.

      Смешайте соус. В большой миске смешайте натертый или измельченный чеснок с белым уксусом и небольшим количеством оливкового масла и перемешайте. Добавьте смесь отжатых огурцов в большую миску, греческий йогурт, соль, щепотку белого/черного перца, нарезанный укроп или мяту (если используете). Перемешайте.

      Охладите от 30 минут до двух часов перед подачей на стол или подавайте сразу же, если не можете ждать, со свежими овощами и питой или чипсами. Сбрызните сверху немного оливковым маслом.

      Как хранить соус дзадзики?

      Лучше всего хранить соус в холодильнике в плотно закрытой стеклянной посуде. Используйте его в течение 2-4 дней.

      Рецепт соуса дзадзики

      Рецепт сливочного греческого соуса дзадзики с огурцом, йогуртом и чесноком совсем прост. Добавьте столовую ложку или две свежего укропа или мяты, если хотите. Хорошо отожмите протертые огурцы, иначе ваш соус из йогурта будет слишком водянистым. А для лучшей текстуры накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут, а лучше 2 часа перед подачей на стол. Этот универсальный соус из огуречного йогурта можно использовать по-разному, обязательно прочитайте пост, чтобы узнать обо всех идеях!

      dzadziki дзадзики соус

      Пошаговый рецепт соуса Дзадзики

      Пошаговый рецепт дзадзики, приготовленный из огурца, йогурта и чеснока.
      5 звёзд из 2 голосов
      Печать Pinterest Оценить Избранное Перейти в Избранное
      Тип еды: Соус
      Кухня: Греческая
      Ключевое слово: Йогурт
      Время подготовки: 3 мин.
      Время приготовления: 7 мин.
      Всего времени: 10 мин.
      Порции: 3
      Калории: 121ккал
      Предотвращение отключения экрана

      КУХОННАЯ УТВАРЬ

      Терка шестигранная Taller
      Терка
      Марля нестерильная
      Марля
      Миска для смешивания

      ИНГРЕДИЕНТЫ
       

      • 2 штуки огурца очищенные
      • 1 ч.л. соли
      • 70 гр. чеснока измельченных 5 зубчиков
      • 1 ч.л.  белого уксуса
      • 1 с.л. оливкового масла
      • 2 стакана греческого йогурта
      • 1/4 ч.л. молотого белого перца
      • 1 штука лаваш теплый для подачи

      ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ
       

      • Используйте терку, чтобы вручную натереть огурцы, или вы можете использовать небольшой кухонный комбайн, чтобы мелко нарезать огурцы. Смешайте натертые огурцы с ½чайной ложки соли. Выложите натертый огурец на марлю или двойную салфетку и отожмите (будет много жидкости).
      • В одну большую миску поместите чеснок с оставшейся ½ чайной ложки соли, белым уксусом и оливковым маслом первого отжима. Смешайте, чтобы объединить.
      • Добавьте тертый огурец в миску с чесночной смесью. Добавьте йогурт, щепотку белого или черного перца и свежую зелень (если используете в рецепте). Хорошо перемешайте.
      • Накройте и поставьте в холодильник на некоторое время (от 30 минут до пары часов перед подачей на стол). Так вы загустите соус и придадите ему наилучшую текстуру, в то же время позволяя ароматам сливаться.
      • Когда соус будет готов к подаче, перемешайте соус дзадзики, чтобы освежить его, и переложите в сервировочную посуду. При желании сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима. Подавайте с вашими любимыми овощами, чипсами, лавашем или дольками.

      ЗАМЕТКИ И СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА

      • По этому рецепту получается 32 столовых ложки соуса. 
      • Это очень чесночный соус, если вы предпочитаете, начните с меньшего количества чеснока и добавляйте больше по мере необходимости. 
      • Хранить: лучше всего хранить дзадзики в холодильнике в плотно закрытой стеклянной таре. Использовать в течение 4 дней.

      ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ

      Нажмите здесь, чтобы добавить личные заметки, которые будут видны только вам..

      ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

      Калории: 121ккал | Углеводы: 13г | Протеин: 15г | Жиры: 1г | Насыщенные жиры: 1г | Поли жиры: 1г | Моно жиры: 1г | Трансжиры: 1г | Холестерин: 7мг | Натрий: 829мг | Калий: 283мг | Клетчатка: 1г | Сахар: 5г | Витамин A: 8ме | Витамин B1: 1мг | Витамин B2: 1мг | Витамин B3: 1мг | Витамин B5: 1мг | Витамин B6: 1мг | Витамин B12: 1мкг | Витамин C: 7мг | Витамин E: 1мг | Витамин K: 1мкг | Кальций: 192мг | Медь: 1мг | Фолат: 10мкг | Железо: 1мг | Марганец: 1мг | Магний: 21мг | Фосфор: 218мг | Селен: 17мкг | Цинк: 1мг | Холин: 26мг | Чистые Углеводы: 12г
      Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!
      Отправить на Email Поделиться на Twitter Поделиться на Facebook
      Теги: Греческая кухняЙогуртЧеснок
      ПоделитьсяПоделитьсяPinterestПоделиться
      Предыдущий пост

      Простой домашний соус Маринара

      Следующий пост

      Рецепт домашнего гироса по-гречески с курицей

      Розовая Пантера

      Розовая Пантера

      Похожие Рецепты

      Бриошь с шоколадом и вишней
      Выпечка и десерты

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      04.02.2023
      10
      Необычные пирожки с яблоками
      Выпечка и десерты

      Необычные пирожки с яблоками

      29.01.2023
      25
      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами
      Выпечка и десерты

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      29.01.2023
      37
      Щи кислые из квашеной капусты
      Обед

      Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

      29.01.2023
      24
      Следующий пост
      гирос с курицей

      Рецепт домашнего гироса по-гречески с курицей

      французский салат Нисуаз

      Салат Нисуаз. Французский салат с тунцом

      Добавить комментарий Отменить ответ

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

      Рейтинг Рецепта




      • В тренде
      • Комментария
      • Последний
      Вкусная солянка: простой пошаговый рецепт

      Вкусная солянка: простой пошаговый рецепт

      01.11.2021
      Настоящий татарский чак-чак

      Настоящий татарский чак-чак

      26.11.2021
      Специальный соус для Биг-Мак

      Специальный соус для Биг Мак (рецепт и состав ингредиентов)

      20.10.2022
      панкейк

      Панкейки — блины по-европейски

      01.11.2021
      Такуан - японский желтый маринованный редис

      Такуан — японский желтый маринованный редис

      3
      салат из печени

      Cалат из печени с солеными огурцами

      1
      Простая японская курица терияки

      Простая японская курица терияки

      1
      Английский сэндвич с огурцом по-тайски

      Английский сэндвич с огурцом по-тайски

      0
      Бриошь с шоколадом и вишней

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      04.02.2023
      Необычные пирожки с яблоками

      Необычные пирожки с яблоками

      29.01.2023
      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      29.01.2023
      Щи кислые из квашеной капусты

      Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

      29.01.2023

      Категории рецептов

      • Блог
      • Бульоны
      • Выпечка и десерты
      • Завтраки
      • Заготовки
      • Закуски
      • Заливное
      • Напитки
      • Обед
      • Основные блюда
      • Рецепты
      • Салаты
      • Соусы и маринады
      • Супы
      • Суши и роллы
      • Сэндвичи
      • Ужин
      • Уличная Еда

      Последние рецепты

      Бриошь с шоколадом и вишней

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      04.02.2023
      Необычные пирожки с яблоками

      Необычные пирожки с яблоками

      29.01.2023

      2021 © Eda.Cooking | Рецепты Онлайн

      Нет результата
      Посмотреть все результаты
      • Рецепты
      • Блог
      • Избранное
      • Предложить рецепт

      2021 © Eda.Cooking | Рецепты Онлайн

      Добро пожаловать!

      Войти с помощью Facebook
      Войти с помощью Google
      ИЛИ

      Войдите в свою учетную запись ниже

      Забыли Пароль? Зарегистрироваться

      Создайте новую учетную запись!

      Регистрация через Facebook
      Регистрация через Google
      ИЛИ

      Заполните формы ниже, чтобы зарегистрироваться

      Все поля обязательны для заполнения. Авторизоваться

      Получите свой пароль

      Пожалуйста, введите свое имя пользователя или адрес электронной почты, чтобы сбросить пароль.

      Авторизоваться
      Мы используем файлы cookies для оптимизации функциональности сайта и предоставления вам наилучшего доступа. Узнать больше.