Бульоны

Уха стерляжья с шампанским - роскошное праздничное блюдо. Пушкин в письме другу Соболевскому написал инструкцию по приготовлению ухи их форели. Именно там прозвучало знаменитое: "Влей в уху стакан...

Уха - русский национальный рыбный суп. Уха с пшеном и картофелем - уникальное русское блюдо. Оно представляет собой прозрачный, несколько вяжущий, концентрированный отвар из рыбы. Относительно того, сколько...