• Последний
  • В тренде
  • Все
  • Напитки
  • Уличная Еда
  • Завтраки
  • Ужин
  • Обед
  • Соусы и маринады
  • Супы
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Салаты
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Бульоны
  • Суши и роллы
  • Заливное
  • Блог
Домашние палочки моцареллы с сыром косичкой

Домашние палочки моцареллы с сыром косичкой

29.08.2022
Бриошь с шоколадом и вишней

Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

18.02.2023
Необычные пирожки с яблоками

Необычные пирожки с яблоками

29.01.2023
Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

29.01.2023
Четверг, 23 марта, 2023
  • Логин
  • Рецепты
    • Все
    • Бульоны
    • Выпечка и десерты
    • Завтраки
    • Заготовки
    • Закуски
    • Заливное
    • Напитки
    • Обед
    • Основные блюда
    • Салаты
    • Соусы и маринады
    • Супы
    • Суши и роллы
    • Сэндвичи
    • Ужин
    • Уличная Еда
    Бриошь с шоколадом и вишней

    Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

    Необычные пирожки с яблоками

    Необычные пирожки с яблоками

    Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

    Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

    Щи кислые из квашеной капусты

    Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

    Как приготовить вкусную шурпу

    Как приготовить вкусную шурпу

    Простой и быстрый клубничный соус

    Простой и быстрый клубничный соус

    Trending Tags

    • Блог
    • Избранное
    • Предложить рецепт
    Нет результата
    Посмотреть все результаты
    • Рецепты
      • Все
      • Бульоны
      • Выпечка и десерты
      • Завтраки
      • Заготовки
      • Закуски
      • Заливное
      • Напитки
      • Обед
      • Основные блюда
      • Салаты
      • Соусы и маринады
      • Супы
      • Суши и роллы
      • Сэндвичи
      • Ужин
      • Уличная Еда
      Бриошь с шоколадом и вишней

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      Необычные пирожки с яблоками

      Необычные пирожки с яблоками

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      Щи кислые из квашеной капусты

      Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

      Как приготовить вкусную шурпу

      Как приготовить вкусную шурпу

      Простой и быстрый клубничный соус

      Простой и быстрый клубничный соус

      Trending Tags

      • Блог
      • Избранное
      • Предложить рецепт
      Нет результата
      Посмотреть все результаты
      Рецепты Онлайн
      Нет результата
      Посмотреть все результаты

      Главная страница » Рецепты » Закуски » Домашние палочки моцареллы с сыром косичкой

      Домашние палочки моцареллы с сыром косичкой

      Если вы хотите узнать, как приготовить домашние палочки моцареллы, вы попали по адресу. Хотя можно использовать и традиционный сыр моцарелла, проще всего приготовить его с помощью идеально порционных палочек сыра косичкой, и он будет готов к употреблению уже через 10 минут.

      Розовый Слон Автор Розовый Слон
      29.08.2022
      в Закуски, Рецепты
      0 0
      0
      Домашние палочки моцареллы с сыром косичкой

      Домашние палочки моцареллы с сыром косичкой

      1
      ПОДЕЛИЛИСЬ
      233
      ПРОСМОТРЫ
      Перейти к рецепту Печать рецепта

      Знаете, чего я так жажду, когда на улице жарко и душно, а мой дом похож на сауну? Еду, обжаренную во фритюре! Ну, обычно это не так, но именно в пятницу я просто сгорал от желания отведать старого доброго итальянского сыра родом из региона Кампания, обжаренного во фритюре, как правило я начинаю готовить палочки моцареллы из сыра косичкой.

      ЧТО ТАКОЕ СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ МОЦАРЕЛЛЫ

      Палочки моцареллы — это популярная закуска во фритюре, состоящая из длинных ломтиков сыра моцарелла, которые обмакиваются в панировочные сухари и обжариваются до золотисто-коричневого цвета и расплавления внутри. Чаще всего палочки моцареллы подают с итальянским соусом маринара приготовленного из томатов, чеснока, пряных трав и лука, что идеально подходит для макания.

      Домашние палочки моцареллы с соусом маринара
      Домашние палочки моцареллы с соусом маринара

      ПАЛОЧКИ МОЦАРЕЛЛЫ С СЫРОМ КОСИЧКОЙ

      Приготовление домашних палочек моцареллы с сыром «косичка» — дело несложное, особенно если воспользоваться тем, что сыр «косичка» уже находится в идеально порционных палочках, готовых к жарке! Все, что вам нужно сделать, это обвалять их в панировке и обмакнуть в масло!

      МОЖНО ЛИ ИСПЕЧЬ ПАЛОЧКИ МОЦАРЕЛЛЫ В ДУХОВКЕ?

      Да, вы можете приготовить домашние палочки моцареллы без жарки, запекая их в духовке. Однако я считаю, что при запекании палочек моцареллы риск ошибки выше, поскольку вы не можете так тщательно следить за их приготовлением. Скорее всего, в итоге вы получите расплавленные белые капли, чем тянущиеся палочки домашнего сыра!

      Не говоря уже о том, что запеченные палочки моцареллы тоже не слишком полезны для здоровья. Вы все равно наедаетесь большими палочками сыра в панировке. С тем же успехом можно обжарить их в масле, получить лучший вкус и больше шансов, что они приготовятся идеально.

      Если вы все же хотите попробовать запеченные палочки моцареллы, я рекомендую заморозить сыр перед панировкой и запечь их в духовке при максимально возможной температуре 230-250 градусов до золотисто-коричневого цвета, пока сыр не начнет сочиться. Замораживание сыра позволит вам выиграть немного больше времени, прежде чем вы получите расплавленный сыр.

      Домашние палочки моцареллы из духовки
      Домашние палочки моцареллы из духовки

      КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЕ ПАЛОЧКИ МОЦАРЕЛЛЫ

      Если у вас нет фритюрницы, а у меня ее нет, я рекомендую использовать чугунную сковороду. У нее обычно толстые и высокие стенки, что идеально подходит для удержания масла, грозящего разбрызгаться, а тяжелый характер чугуна идеально подходит для поддержания стабильной температуры. Все мои блюда во фритюре жарятся исключительно в ней.

      Для контроля температуры масла для жарки используйте цифровой термометр. Температура масла упадет после добавления первой партии палочек моцареллы, поэтому я обычно увеличиваю температуру конфорки после начала жарки или поднимаю начальную температуру чуть выше 185 градусов, чтобы компенсировать предстоящее падение.

      Также полезно сделать пробную партию с одной палочкой, чтобы получить представление о том, как быстро приготовятся ваши палочки моцареллы. Если вы видите сочащийся сыр, значит, они пережарились и их следует немедленно снять.

      Домашние палочки моцареллы с сыром косичкой

      Домашние палочки моцареллы с сыром косичкой

      Приготовить домашние палочки моцареллы с сыром "косичка" очень просто, ведь сыр уже идеально подходит для порций! Просто панируйте и обжарьте во фритюре до совершенства!
      5 звёзд из 1 голоса
      Печать Pinterest Оценить Избранное Перейти в Избранное
      Тип еды: Закуска
      Кухня: Итальянская
      Ключевое слово: сырные палочки моцарелла, сырные палочки моцарелла в панировке
      Время подготовки: 10 мин.
      Время приготовления: 1 мин.
      Всего времени: 11 мин.
      Порции: 4
      Калории: 530ккал
      Предотвращение отключения экрана

      КУХОННАЯ УТВАРЬ

      Сковорода для жарки Биол ECO Классик
      Чугунная сковорода или фритюрница
      Миска
      Бумажное полотенце
      Бумажное полотенце

      ИНГРЕДИЕНТЫ
       

      • 450 г сыра косичка
      • 1½ чашки итальянских панировочных сухарей
      • 2 ст.л. молока
      • 2 яйца
      • масло для жарки
      • итальянский соус Маринара для обмакивания

      ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ
       

      • Наполните сковороду маслом на 5 сантиметров и разогрейте до 185 градусов по Цельсию.
      • Взбейте вместе молоко и яйцо в миске.
      • Добавьте панировочные сухари в отдельную миску.
      • Обмакните струнный сыр в яйцо, затем в сухари, затем снова в яйцо и снова в сухари.
      • Обжаривайте во фритюре партиями до золотисто-коричневой корочки, около 1 минуты.
      • Выньте из фритюра и дайте стечь на бумажном полотенце, затем подавайте с итальянским соусом маринара.

      ЗАМЕТКИ И СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА

      Сыр быстро расплавится, поэтому не беспокойтесь о коротком времени обжаривания. Если вы пережарите сыр, он будет слишком расплавленным и неуправляемым.
      Чтобы панировочные сухари не скомкивались в миске, я не добавляю все количество сразу. Я продолжаю добавлять свежие сухари по мере панировки палочек.

      ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ

      Нажмите здесь, чтобы добавить личные заметки, которые будут видны только вам..

      ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

      Порция: 50г | Калории: 530ккал | Углеводы: 35г | Протеин: 33г | Жиры: 29г | Насыщенные жиры: 16г | Поли жиры: 1г | Моно жиры: 1г | Трансжиры: 1г | Холестерин: 144мг | Натрий: 1520мг | Калий: 146мг | Клетчатка: 2г | Сахар: 3г | Витамин A: 234ме | Витамин B1: 1мг | Витамин B2: 1мг | Витамин B3: 3мг | Витамин B5: 1мг | Витамин B6: 1мг | Витамин B12: 1мкг | Витамин C: 1мг | Витамин D: 1мкг | Витамин E: 1мг | Витамин K: 21мкг | Кальций: 183мг | Медь: 1мг | Фолат: 64мкг | Железо: 3мг | Марганец: 1мг | Магний: 24мг | Фосфор: 131мг | Селен: 18мкг | Цинк: 1мг | Фолиевая кислота: 41мкг | Холин: 73мг | Чистые Углеводы: 33г
      Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!
      Отправить на Email Поделиться на Twitter Поделиться на Facebook
      Теги: домашние палочки из моцареллымоцареллапанировочные сухарисыр косичкаФритюр
      ПоделитьсяПоделитьсяPinterest1Поделиться
      Предыдущий пост

      Лучший рецепт картофельного салата

      Следующий пост

      Простой домашний соус Маринара

      Розовый Слон

      Розовый Слон

      Похожие Рецепты

      Бриошь с шоколадом и вишней
      Выпечка и десерты

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      18.02.2023
      205
      Необычные пирожки с яблоками
      Выпечка и десерты

      Необычные пирожки с яблоками

      29.01.2023
      151
      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами
      Выпечка и десерты

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      29.01.2023
      291
      Щи кислые из квашеной капусты
      Обед

      Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

      29.01.2023
      117
      Следующий пост
      Простой домашний соус Маринара

      Простой домашний соус Маринара

      dzadziki дзадзики соус

      Пошаговый рецепт соуса Дзадзики

      Добавить комментарий Отменить ответ

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

      Рейтинг Рецепта




      • В тренде
      • Комментария
      • Последний
      Вкусная солянка: простой пошаговый рецепт

      Вкусная солянка: простой пошаговый рецепт

      01.11.2021
      Настоящий татарский чак-чак

      Настоящий татарский чак-чак

      26.11.2021
      Специальный соус для Биг-Мак

      Специальный соус для Биг Мак (рецепт и состав ингредиентов)

      20.10.2022
      Лучший рецепт котлет для гамбургера

      Лучший рецепт котлет для гамбургера

      20.05.2022
      Такуан - японский желтый маринованный редис

      Такуан — японский желтый маринованный редис

      3
      салат из печени

      Cалат из печени с солеными огурцами

      1
      Простая японская курица терияки

      Простая японская курица терияки

      1
      Английский сэндвич с огурцом по-тайски

      Английский сэндвич с огурцом по-тайски

      0
      Бриошь с шоколадом и вишней

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      18.02.2023
      Необычные пирожки с яблоками

      Необычные пирожки с яблоками

      29.01.2023
      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      29.01.2023
      Щи кислые из квашеной капусты

      Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

      29.01.2023

      Категории рецептов

      • Блог
      • Бульоны
      • Выпечка и десерты
      • Завтраки
      • Заготовки
      • Закуски
      • Заливное
      • Напитки
      • Обед
      • Основные блюда
      • Рецепты
      • Салаты
      • Соусы и маринады
      • Супы
      • Суши и роллы
      • Сэндвичи
      • Ужин
      • Уличная Еда

      Последние рецепты

      Бриошь с шоколадом и вишней

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      18.02.2023
      Необычные пирожки с яблоками

      Необычные пирожки с яблоками

      29.01.2023

      2021 © Eda.Cooking | Рецепты Онлайн

      Нет результата
      Посмотреть все результаты
      • Рецепты
      • Блог
      • Избранное
      • Предложить рецепт

      2021 © Eda.Cooking | Рецепты Онлайн

      Добро пожаловать!

      Войти с помощью Facebook
      Войти с помощью Google
      ИЛИ

      Войдите в свою учетную запись ниже

      Забыли Пароль?

      Получите свой пароль

      Пожалуйста, введите свое имя пользователя или адрес электронной почты, чтобы сбросить пароль.

      Авторизоваться
      Мы используем файлы cookies для оптимизации функциональности сайта и предоставления вам наилучшего доступа. Узнать больше.