Ингредиенты
Оборудование
Method
- Наполните сковороду маслом на 5 сантиметров и разогрейте до 185 градусов по Цельсию.
- Взбейте вместе молоко и яйцо в миске.
- Добавьте панировочные сухари в отдельную миску.
- Обмакните струнный сыр в яйцо, затем в сухари, затем снова в яйцо и снова в сухари.
- Обжаривайте во фритюре партиями до золотисто-коричневой корочки, около 1 минуты.
- Выньте из фритюра и дайте стечь на бумажном полотенце, затем подавайте с итальянским соусом маринара.
Примечание
Сыр быстро расплавится, поэтому не беспокойтесь о коротком времени обжаривания. Если вы пережарите сыр, он будет слишком расплавленным и неуправляемым.
Чтобы панировочные сухари не скомкивались в миске, я не добавляю все количество сразу. Я продолжаю добавлять свежие сухари по мере панировки палочек.