«Битые» огурцы малосольные

Простой рецепт, чтобы приготовить модные сейчас «битые» огурцы малосольные. Вы удивите своих гостей, полакомитесь простым в исполнении блюдом. Сразу оговорюсь, бить огурцы мы будем в пакете и орудием нашим битвы будет скалка. Сама идея «битых» огурцов пришла из Азии, потому в итоге зачастую вы найдете рецепт, заканчивающийся посыпанием блюда семечками кунжута, но это дело вкуса и кунжут, напомним, большой аллерген, потому если выставляете блюдо на стол к приходу гостей, то лучше без него, пока не проясните вопрос с аллергиями. На заметку: блюдо подходит в пост, поскольку пища скоромная. Итак, рецепт:

«Битые» огурцы малосольные

"Битые" огурцы малосольные — знаменитое азиатское блюдо

5 звёзд из 2 голосов

Печать Pinterest Избранное Перейти в Избранное

Тип еды: Закуска

Кухня: Китайская

Ключевое слово: Огурец

Время подготовки: 15 минут мин.

Время приготовления: 1 час час 10 минут мин.

Всего времени: 1 час час 25 минут мин.

Порции: 10 персон

Калории: 13ккал

Режим приготовленияПредотвращение отключения экрана

КУХОННАЯ УТВАРЬ

• Скалка
• Пакет плотный

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

1x2x3x

• ▢ огурцы 1 кг
• ▢ укроп 1 пучок
• ▢ чеснок ½ шт
• ▢ Соль 1 ст.л
• ▢ сахара 1 ст.л

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

• Огурцы замочить на час в холодной воде
  1 кг огурцы
• Обработать огурцы, отрезав хвостики и порезав плоды пополам или на 3 части. В зависимости от огурцов, если маленькие, то только хвостики можно отрезать.
• Кладем в плотный пакет, затем на доску так, чтобы срезы смотрели вниз, и отбиваем скалкой или молотком для мяса так, чтобы огурцы трескались при ударе, но не превращались в труху.
• Порезать укроп, измельчить 4 или 5 долек чеснока в чеснокодавилке или мелко порезав. Огурцы положить в пакет и сверху добавить укроп, чеснок, соль и сахар.
  1 кг огурцы, ½ шт чеснок, 1 ст.л Соль, 1 ст.л сахара, 1 пучок укроп
• Завязать в плотный пакет и хорошо все потрясти минуты 3. Оставить на пол часа в тепле, а потом можно убрать в холодильник, через на полчаса. Далее огурцы можно подавать на стол.

ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ

Нажмите здесь, чтобы добавить личные заметки, которые будут видны только вам..

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калории: 13ккал | Углеводы: 2г | Протеин: 1г | Жиры: 1г | Насыщенные жиры: 1г | Поли жиры: 1г | Моно жиры: 1г | Натрий: 41мг | Калий: 137мг | Клетчатка: 1г | Сахар: 1г | Витамин A: 80ме | Витамин C: 3мг | Кальций: 14мг | Фолат: 14мкг | Железо: 1мг | Магний: 12мг | Фосфор: 21мг | Чистые Углеводы: 2г

Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!

Отправить на Email Поделиться на Twitter Поделиться на Facebook