Простой рецепт, чтобы приготовить модные сейчас "битые" огурцы малосольные. Вы удивите своих гостей, полакомитесь вкусным блюдом.

Простой рецепт, чтобы приготовить модные сейчас «битые» огурцы малосольные. Вы удивите своих гостей, полакомитесь простым в исполнении блюдом. Сразу оговорюсь, бить огурцы мы будем в пакете и орудием нашим битвы будет скалка. Сама идея «битых» огурцов пришла из Азии, потому в итоге зачастую вы найдете рецепт, заканчивающийся посыпанием блюда семечками кунжута, но это дело вкуса и кунжут, напомним, большой аллерген, потому если выставляете блюдо на стол к приходу гостей, то лучше без него, пока не проясните вопрос с аллергиями. На заметку: блюдо подходит в пост, поскольку пища скоромная. Итак, рецепт:

«Битые» огурцы малосольные

"Битые" огурцы малосольные — знаменитое азиатское блюдо

5 звёзд из 2 голосов

Печать Pinterest Оценить Избранное

Тип еды: Закуска

Кухня: Китайская

Ключевое слово: Огурец

Время подготовки: 15

Время приготовления: 1 10

Всего времени: 1 25

Порции: персон

Калории: 13ккал

КУХОННАЯ УТВАРЬ

Скалка
Пакет плотный

ИНГРЕДИЕНТЫ

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Огурцы замочить на час в холодной воде
1 кг огурцы
Обработать огурцы, отрезав хвостики и порезав плоды пополам или на 3 части. В зависимости от огурцов, если маленькие, то только хвостики можно отрезать.
Кладем в плотный пакет, затем на доску так, чтобы срезы смотрели вниз, и отбиваем скалкой или молотком для мяса так, чтобы огурцы трескались при ударе, но не превращались в труху.
Порезать укроп, измельчить 4 или 5 долек чеснока в чеснокодавилке или мелко порезав. Огурцы положить в пакет и сверху добавить укроп, чеснок, соль и сахар.
1 кг огурцы, ½ шт чеснок, 1 ст.л Соль, 1 ст.л сахара, 1 пучок укроп
Завязать в плотный пакет и хорошо все потрясти минуты 3. Оставить на пол часа в тепле, а потом можно убрать в холодильник, через на полчаса. Далее огурцы можно подавать на стол.