Огурцы замочить на час в холодной воде
1 кг огурцы
Обработать огурцы, отрезав хвостики и порезав плоды пополам или на 3 части. В зависимости от огурцов, если маленькие, то только хвостики можно отрезать.
Кладем в плотный пакет, затем на доску так, чтобы срезы смотрели вниз, и отбиваем скалкой или молотком для мяса так, чтобы огурцы трескались при ударе, но не превращались в труху.
Порезать укроп, измельчить 4 или 5 долек чеснока в чеснокодавилке или мелко порезав. Огурцы положить в пакет и сверху добавить укроп, чеснок, соль и сахар.
1 кг огурцы, ½ шт чеснок, 1 ст.л Соль, 1 ст.л сахара, 1 пучок укроп
Завязать в плотный пакет и хорошо все потрясти минуты 3. Оставить на пол часа в тепле, а потом можно убрать в холодильник, через на полчаса. Далее огурцы можно подавать на стол.
