Отличным вариантом простой и пикантной закуски могут стать маринованные огурцы с корицей и тмином. Такую закуску можно подавать с толченым картофелем, запеченной рыбой или говядиной.
Маринованные огурцы с корицей и тмином
Пикантная закуска — маринованные огурцы с корицей и тмином.
Печать
Pinterest
Оценить
ИзбранноеПорции: 6
Калории: 94ккал
КУХОННАЯ УТВАРЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 20 г хлопья сушеного чили перца
- 1,5 кг огурцы
- 140 мл отфильтрованная вода
- 20 г молотые семена тмина
- 40 г свежий укроп рубленый
- 260 г рисовый уксус
- 50 г крупномолотая соль каменная
- 15 г молотая корица
- 40 г коричневый сахар
- 240 мл натуральный уксус яблочный
ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ
- На слабый огонь поставить толстостенную кастрюлю и влить в нее весь уксус, насыпать необходимое количество соли,добавить отфильтрованную воду. Перемешать и прогревать уксусную смесь пять минут.140 мл отфильтрованная вода, 260 г рисовый уксус, 240 мл натуральный уксус яблочный, 50 г крупномолотая соль каменная
- Добавить сахар, насыпать корицу и специи,довести пряный маринад до кипения и варить его при периодическом помешивании еще пять минут.20 г хлопья сушеного чили перца, 20 г молотые семена тмина, 15 г молотая корица, 40 г коричневый сахар
- Промыть огурцы, нарезать тоненьким кружочками, переложить в пластиковый контейнер и залить горячим маринадом,тщательно перемешать.1,5 кг огурцы
- Герметично закрыть контейнер и убрать его в холодильник на три часа, затем пикантную закуску из огурцов посыпать укропом и подавать в охлажденном виде.40 г свежий укроп
ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калории: 94ккал | Углеводы: 17г | Протеин: 2г | Жиры: 1г | Насыщенные жиры: 1г | Поли жиры: 1г | Моно жиры: 1г | Натрий: 3251мг | Калий: 510мг | Клетчатка: 4г | Сахар: 10г | Витамин A: 776ме | Витамин C: 19мг | Кальций: 119мг | Фолат: 46мкг | Железо: 4мг | Магний: 51мг | Фосфор: 82мг | Чистые Углеводы: 13г
Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!
Отправить на Email
Поделиться на Twitter
Поделиться на Facebook
