Отличным вариантом простой и пикантной закуски могут стать маринованные огурцы с корицей и тмином. Такую закуску можно подавать с толченым картофелем, запеченной рыбой или говядиной.
Маринованные огурцы с корицей и тмином
Пикантная закуска — маринованные огурцы с корицей и тмином.
Печать
Pinterest
Избранное
Порции: 6
Калории: 94ккал
КУХОННАЯ УТВАРЬ
- Контейнер
ИНГРЕДИЕНТЫ
- хлопья сушеного чили перца 20 г
- огурцы 1,5 кг
- отфильтрованная вода 140 мл
- молотые семена тмина 20 г
- свежий укроп (рубленый ) 40 г
- рисовый уксус 260 г
- крупномолотая соль каменная 50 г
- молотая корица 15 г
- коричневый сахар 40 г
- натуральный уксус яблочный 240 мл
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- На слабый огонь поставить толстостенную кастрюлю и влить в нее весь уксус, насыпать необходимое количество соли,добавить отфильтрованную воду. Перемешать и прогревать уксусную смесь пять минут.140 мл отфильтрованная вода , 260 г рисовый уксус , 240 мл натуральный уксус яблочный , 50 г крупномолотая соль каменная
- Добавить сахар, насыпать корицу и специи,довести пряный маринад до кипения и варить его при периодическом помешивании еще пять минут.20 г хлопья сушеного чили перца , 20 г молотые семена тмина , 15 г молотая корица , 40 г коричневый сахар
- Промыть огурцы, нарезать тоненьким кружочками, переложить в пластиковый контейнер и залить горячим маринадом,тщательно перемешать.1,5 кг огурцы
- Герметично закрыть контейнер и убрать его в холодильник на три часа, затем пикантную закуску из огурцов посыпать укропом и подавать в охлажденном виде.40 г свежий укроп
ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 94ккал | Углеводы: 17г | Протеин: 2г | Жиры: 1г | Насыщенные жиры: 1г | Поли жиры: 1г | Моно жиры: 1г | Натрий: 3251мг | Калий: 510мг | Клетчатка: 4г | Сахар: 10г | Витамин A: 776ме | Витамин C: 19мг | Кальций: 119мг | Фолат: 46мкг | Железо: 4мг | Магний: 51мг | Фосфор: 82мг | Чистые Углеводы: 13г
Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!
Отправить на Email
Поделиться на Twitter
Поделиться на Facebook
