Статьи потеме

Сырники из творога — блюдо знакомое, пожалуй, большей части населения нашей страны со времен детства. Сырники идеальны для завтраков. Большой плюс в том, что сырники универсальны — используйте к ним любой соус и получите тысячу вариаций на самый привередливый вкус. Карамель, шоколад, ягодное пюре, сметана, варенье. Бесспорное преимущество сырников – быстрое приготовление из продуктов ежедневного употребления.

Сырники из творога принято подавать в горячем виде. Однако рецепт приготовления предполагает также их употребление в холодном виде. Особенность приготовления — качество творога, чем лучше основной ингредиент, тем лучше результат. Все просто.

Сырники из творога. Пошаговый рецепт

Сырники из творога — блюдо знакомое детства. Сырники идеальны для завтраков.

5 звёзд из 3 голосов

Печать Pinterest Оценить Избранное

Тип еды: Завтрак

Кухня: Русская

Ключевое слово: ЗОЖ, Творог

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Всего времени: 40 мин.

Порции: персоны

Калории: 160ккал

КУХОННАЯ УТВАРЬ

Миска
Сковорода
Сито
Марля
Венчик

ИНГРЕДИЕНТЫ

▢ 350 г. творог
▢ 1 ст.л. сахар
▢ ½ ч.л. сахар ванильный
▢ 2 шт яйцо
▢ 2 ст.л. мука
▢ 40 г. сливочное масло
▢ 3 ст.л. растительное масло
▢ 1/4 ч.л. соли

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Творог протрите через сито в миску. Если творог слишком влажный, откиньте его на марлю и отожмите.
350 г. творог
В миску с творогом добавьте обычный и ванильный сахар, а также маленькую щепотку соли. Перемешайте.
1 ст.л. сахар, ½ ч.л. сахар, 1/4 ч.л. соли
Взбейте яйца венчиком. Добавьте в творожную массу и перемешайте лопаткой или вилкой.
2 шт яйцо
Всыпьте муку. Перемешивайте до получения теста однородной гладкой консистенции. Тесто для сырников уберите на 15 минут в холодильник.
2 ст.л. мука
Стол присыпьте небольшим количеством муки. Выложите приготовленное тесто для классических сырников и руками сформуйте из него толстую колбаску диаметром 5 см. Получившуюся «колбаску» нарежьте кружочками толщиной не более 1,5 см.
В сковороде нагрейте оба вида масла. Жарьте сырники по 2 минуты с каждой стороны. Затем накройте крышкой и готовьте еще 7 минут на маленьком огне.
40 г. сливочное масло, 3 ст.л. растительное масло