Сырники из творога — блюдо знакомое, пожалуй, большей части населения нашей страны со времен детства. Сырники идеальны для завтраков. Большой плюс в том, что сырники универсальны — используйте к ним любой соус и получите тысячу вариаций на самый привередливый вкус. Карамель, шоколад, ягодное пюре, сметана, варенье. Бесспорное преимущество сырников – быстрое приготовление из продуктов ежедневного употребления.
Сырники из творога принято подавать в горячем виде. Однако рецепт приготовления предполагает также их употребление в холодном виде. Особенность приготовления — качество творога, чем лучше основной ингредиент, тем лучше результат. Все просто.
Сырники из творога. Пошаговый рецепт
Сырники из творога — блюдо знакомое детства. Сырники идеальны для завтраков.
Ингредиенты
Оборудование
Method
- Творог протрите через сито в миску. Если творог слишком влажный, откиньте его на марлю и отожмите.350 г. творог
- В миску с творогом добавьте обычный и ванильный сахар, а также маленькую щепотку соли. Перемешайте.1 ст.л. сахар, ½ ч.л. сахар, 1/4 ч.л. Соль
- Взбейте яйца венчиком. Добавьте в творожную массу и перемешайте лопаткой или вилкой.2 шт яйцо
- Всыпьте муку. Перемешивайте до получения теста однородной гладкой консистенции. Тесто для сырников уберите на 15 минут в холодильник.2 ст.л. мука
- Стол присыпьте небольшим количеством муки. Выложите приготовленное тесто для классических сырников и руками сформуйте из него толстую колбаску диаметром 5 см. Получившуюся «колбаску» нарежьте кружочками толщиной не более 1,5 см.
- В сковороде нагрейте оба вида масла. Жарьте сырники по 2 минуты с каждой стороны. Затем накройте крышкой и готовьте еще 7 минут на маленьком огне.40 г. сливочное масло, 3 ст.л. растительное масло
