Один съесть невозможно! Эти сочные шоколадные кексы тают во рту и идеально подходят в качестве десерта или к кофе с друзьями. Или даже на тот день рождения, полный сладостей на детском столе, который тайком съедят взрослые.
Их очень легко и быстро приготовить, а в духовке они готовятся всего 8 минут. На самом деле, это один из секретов того, как сделать их сочными внутри. Другой секрет? Шоколадный орех внутри формы перед выпечкой. Просто! Любопытно? Узнайте, как приготовить влажные шоколадные маффины!
Сочные шоколадные маффины
Никто не устоит перед этими сочными шоколадными маффинами. Они тают во рту и съесть только один невозможно. Узнай рецепт!
Ингредиенты
Method
- Разогрейте духовку до 200ºC.
- Положите масло и шоколад, измельченные на кусочки, в емкость и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту.100 г Сливочное масло, 100 г темный шоколад
- Если шоколад уже растоплен, добавьте сахар и хорошо перемешайте.100 г сахара
- Затем добавьте яйца (ранее взбитые) и снова перемешайте.2 яйца
- Наконец, добавьте муку и аккуратно перемешайте до однородной массы.30 г мука
- Вылейте смесь в небольшие формочки и запекайте 8 минут.
- Снимите и дайте немного остыть, прежде чем вынимать из формы.
Примечание
- Если вы хотите, чтобы эти шоколадные маффины были пушистыми (а также влажными), добавьте чайную ложку разрыхлителя. В этом случае помните, что не следует заполнять формы до верха .
- Эти маффины немного жирные, потому что в них используется много маргарина и мало муки… но вы же сами заказывали их сочными и влажными, верно?
- Если вы хотите сделать их с большим количеством муки и при этом влажными, сделайте следующее: добавьте 100 г муки и перед выпечкой добавьте «коричневый сахар» прямо в центр формы. Тесто будет готовиться, а шоколад растает, оставаясь жидким внутри.
- Для придания дополнительного аромата можно добавить немного апельсиновой цедры.
- Эти кексы становятся еще вкуснее, если посыпать их небольшим количеством сахарной глазури. Попробуйте!
