Неслучайно главный ингредиент этого десерта — один из самых ожидаемых, когда дело касается десерта. И неудивительно, ведь шоколад — одно из величайших кулинарных удовольствий. Чтобы это утверждение было оправданным, мы предлагаем вам простой шоколадный торт с начинкой, который нельзя пропустить.
Этим десертом вы порадуйте всех своих друзей и родных, от самых маленьких до взрослых. Посмотрите, как легко вы сможете порадовать всех этим простым шоколадным тортом с начинкой, который украсит ваш стол и доставит вам минуты истинного удовольствия. У данного рецепта также есть преимущество в том, что можно управлять наполнением с помощью нескольких альтернатив и вариантов, чтобы вы могли адаптировать тот, который вам больше всего нравится. См. подсказки и секреты кулинары.
Шоколадный торт с начинкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
- 1 банка сгущенного молока
- 200 г кулинарного шоколада
- 200 мл молока
Для теста:
- 300 г пшеничной муки
- 2 ст.л. дрожжей
- 200 г кулинарного шоколада
- 200 г сахара
- 200 мл молока
- 6 яиц
- сливочное масло
ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ
- Для начала растопите шоколад со сливочным маслом в пароварке или микроволновой печи.
- Аккуратно отделите яичные желтки от яичных белков.
- Смешайте яичные желтки и сахар вместе. Добавьте молоко, растопленный шоколад, масло и снова перемешайте.
- Взбейте яичные белки до жестких пиков.
- Осторожно добавьте в смесь яичные белки, чередуя их с мукой.
- В конце добавьте дрожжи.
- Равномерно смажьте форму сливочным маслом и посыпьте мукой.
- Переложите смесь в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180ºC в течение 45 минут.
- Пока торт готовится, поместите в кастрюлю сгущенное молоко, предварительно растопленный в микроволновке шоколад и молоко. Доведите до кипения и продолжайте помешивать до получения нужной консистенции начинки и топпинга.
- После того, как торт испечется, дайте ему остыть и выньте из формы.
- Разрежьте пирог пополам и выложите на него начинку. Установите верхнюю часть и покройте оставшимся кремом.
- Подавайте украшенным по своему вкусу.
ЗАМЕТКИ И СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА
- Шоколад можно растопить в микроволновой печи, а не в пароварке. Для этого используйте циклы по 30 секунд при мощности 800 Вт, в промежутках между которыми необходимо помешивать шоколад, пока он не достигнет нужной температуры.
- Используемая форма может быть по вашему выбору. Она может быть круглой или с отверстием посередине.
- Для теста можно использовать 200 мл сливок. Если вы решите пойти этим путем, замените молоко на сливки.
- Начинка может быть обогащена такими ингредиентами, как тертый кокос или сухофрукты.
- Декор также может быть выполнен в соответствии с вашими творческими способностями. Вот три предложения: взбитые сливки, малина или орехи. Отметьте тот, который вам больше всего нравится.
