Для начала растопите шоколад со сливочным маслом в пароварке или микроволновой печи.
Аккуратно отделите яичные желтки от яичных белков.
Смешайте яичные желтки и сахар вместе. Добавьте молоко, растопленный шоколад, масло и снова перемешайте.
Взбейте яичные белки до жестких пиков.
Осторожно добавьте в смесь яичные белки, чередуя их с мукой.
В конце добавьте дрожжи.
Равномерно смажьте форму сливочным маслом и посыпьте мукой.
Переложите смесь в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180ºC в течение 45 минут.
Пока торт готовится, поместите в кастрюлю сгущенное молоко, предварительно растопленный в микроволновке шоколад и молоко. Доведите до кипения и продолжайте помешивать до получения нужной консистенции начинки и топпинга.
После того, как торт испечется, дайте ему остыть и выньте из формы.
Разрежьте пирог пополам и выложите на него начинку. Установите верхнюю часть и покройте оставшимся кремом.
Подавайте украшенным по своему вкусу.
