Ингредиенты
Method
- Разогрейте духовку до 200ºC.
- Положите масло и шоколад, измельченные на кусочки, в емкость и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту.100 г Сливочное масло, 100 г темный шоколад
- Если шоколад уже растоплен, добавьте сахар и хорошо перемешайте.100 г сахара
- Затем добавьте яйца (ранее взбитые) и снова перемешайте.2 яйца
- Наконец, добавьте муку и аккуратно перемешайте до однородной массы.30 г мука
- Вылейте смесь в небольшие формочки и запекайте 8 минут.
- Снимите и дайте немного остыть, прежде чем вынимать из формы.
Примечание
- Если вы хотите, чтобы эти шоколадные маффины были пушистыми (а также влажными), добавьте чайную ложку разрыхлителя. В этом случае помните, что не следует заполнять формы до верха .
- Эти маффины немного жирные, потому что в них используется много маргарина и мало муки... но вы же сами заказывали их сочными и влажными, верно?
- Если вы хотите сделать их с большим количеством муки и при этом влажными, сделайте следующее: добавьте 100 г муки и перед выпечкой добавьте "коричневый сахар" прямо в центр формы. Тесто будет готовиться, а шоколад растает, оставаясь жидким внутри.
- Для придания дополнительного аромата можно добавить немного апельсиновой цедры.
- Эти кексы становятся еще вкуснее, если посыпать их небольшим количеством сахарной глазури. Попробуйте!