Забудьте на мгновение о диетах! Позвольте себе насладиться сочным и влажным шоколадным тортом, который заставит вас пробовать кусочек за кусочком. Мы хотели бы сказать, что это идеальный торт для чая или кофе с друзьями или семьей, но мы бы солгали. В конце концов — это идеальный торт для любой ситуации. Вам не нужно никаких оправданий, чтобы насладиться этим!
Секрет пышности торта — это время, необходимое для взбивания теста, и количество дрожжей. Покрытие в качестве последнего штриха делает торт сочным, влажным и неотразимым даже для самых требовательных гурманов. Забудьте на время о диете и узнайте, как приготовить этот вкусный, сочный и пышный шоколадный торт!
Сочный и влажный шоколадный торт
Сочный и влажный шоколадный торт, соблазняющий каждым кусочком. Выучите этот легкий и простой рецепт и произведите впечатление на своих друзей.
Печать
Pinterest
Избранное
Порции: 6
Калории: 662ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для торта:
- мука с дрожжами 2 стакана
- коричневый сахар 1 стакан
- порошковый шоколад (или тертого шоколада) 1 стакан
- масло ½ стакана
- теплая вода 1 стакан
- разрыхлитель 1 ст.л.
- яйца 2
Верхушка торта:
- сгущенное молоко 1 банка
- молоко 4 ст.л.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- порошковый шоколад 3 ст.л.
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для торта:
- Смешайте все ингредиенты и хорошо все взбейте. Секрет получения более пышного теста для торта — это время, необходимое для взбивания теста, которое никогда не должно быть меньше 4 минут.
- Наконец, добавьте разрыхлитель и взбивайте еще 30 секунд.
- Вылейте в смазанную жиром и посыпанную мукой форму или застелите бумагой для выпечки.
- Поместите в духовку, разогретую до 180º, примерно на 35-40 минут.
Глазурь для торта:
- Положите шоколадный порошок с маргарином и молоком в кастрюлю на огонь. Постоянно помешивайте.
- Когда он почти закипит, добавьте сгущенное молоко и хорошо перемешайте до получения кремообразной массы.
- Покрывать полуостывший торт этой глазурью следует еще теплым — чтобы она слегка проникла в тесто.
ЗАМЕТКИ И СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА
- Этот торт очень мягкий и вкусная шоколадная глазурь, с добавлением сгущенного молока, перейдет в тесто, оставляя его влажным, неотразимым на вкус.
- Чтобы торт получился еще более влажным, в качестве начинки можно использовать крем из глазури. Просто разрежьте торт на 2 половинки и залейте. Простой!
- Чтобы глазурь еще лучше входила в тесто, можно перед заливкой проткнуть поверхность пирога зубочисткой.
- Украсить можно стружкой из белого и черного шоколада или клубники. Некоторые орехи, такие как грецкие или миндаль, также очень хорошо сочетаются и являются хорошим выбором для украшения.
- Вместо коричневого сахара можно использовать обычный сахар.
- Если вы не хотите использовать масло, вы можете заменить его, например, сливками, молоком, сгущенным молоком или даже йогуртом. Однако имейте в виду, что масло — это один из ингредиентов, который делает этот шоколадный торт еще более влажным и пушистым. Удаляя его, вы можете поставить под угрозу конечный результат.
ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Порция: 100г | Калории: 662ккал | Углеводы: 91г | Протеин: 21г | Жиры: 24г | Насыщенные жиры: 4г | Поли жиры: 11г | Моно жиры: 5г | Трансжиры: 1г | Холестерин: 56мг | Натрий: 613мг | Калий: 707мг | Клетчатка: 5г | Сахар: 51г | Витамин A: 100ме | Витамин C: 1мг | Кальций: 214мг | Фолат: 156мкг | Железо: 4мг | Магний: 16мг | Фосфор: 346мг | Чистые Углеводы: 86г
Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!
Отправить на Email
Поделиться на Twitter
Поделиться на Facebook
