Пунш классический – алкогольный напиток, обычно содержащих фрукты или фруктовый сок, иногда пряности. Подаётся традиционно на вечеринках в больших широких чашах с плавающими в них кусочками фруктов. Напиток был завезён из в Англию из Индии в начале XVII века. Далее он распространился по Европе. О количестве компонентов пунша ясно свидетельствует его название. В переводе с санскрита оно значит «пять». В состав настоящего индийского пунша входили местный алкоголь, лимонный сок, сахар, вода и пряности.
Правда, когда английские моряки королевского флота в XVII веке привезли рецепт напитка из Восточной Индии, неугомонные европейцы стали добавлять в него ещё один, впрочем необязательный, ингредиент – чай. Вариантов приготовления этого напитка великое множество, предлагаю Вашему вниманию один очень простой рецепт.
Пунш классический
КУХОННАЯ УТВАРЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- апельсины 5 шт
- вода 250 гр
- ром 520 гр
- апельсин (цедры) 2 шт
- лимон (для сока) 2 шт
- сахара 500 гр
- чай (крепкого) 1,5 литра
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Нарезать соломкой цедру двух апельсинов в фарфоровую или стеклянную емкость.2 шт апельсин
- Залить цедру ромом или коньяком, накрыть крышкой и оставить на 1,5-2 часа.2 шт апельсин, 520 гр ром
- Из сахара и воды сварить на огне сироп, вылить в него выжатый из апельсинов и лимонов сок.5 шт апельсины, 250 гр вода, 500 гр сахара, 2 шт лимон
- Все хорошо размешать, добавить 50 гр рома и слитый с апельсинной цедры коньяк или ром.520 гр ром
- Жидкость процедить, смешать с крепким чаем и разлить в стаканы.1,5 литра чай
