Грог— это классический спиртной напиток крепостью примерно 17-20%, изготовляемый путем смешивания рома с водой и сахаром. По согревающим свойствам он похож на глинтвейн. Напиток подается горячим. В некоторых вариантах кроме основных ингредиентов в состав входит лимонный сок и специи (гвоздика, имбирь, корица, мята). Родина напитка – Великобритания. Напиток получил широкое распространение в XVIII веке. Название напитка происходит от прозвища адмирала британского флота Эдварда Вернона «Олд Грог» (Old Grog). У адмирала была привычка в непромокаемой накидке (английское название Grogram Cloak) моряки прозвали адмирала Старый Грог.
В начале XVIII века в ежедневный рацион моряков британского королевского флота входила порция 80%-ного рома. Он входил в ежедневный рацион моряков как профилактическое средство от цинги. Из-за постоянного пьянства матросов адмирал приказал разбавлять водой и лимонным соком ежедневную порцию рома.
Новый напиток не пришелся матросам по вкусу, так как количество напитка оставили прежним — половина пинты,— а самого рома в нём содержалось уже вдвое меньше. Аж до 1970 года грог входил в ежедневный рацион моряков британского флота, это обеспечило напитку узнаваемость во всем мире. Предлагаю рассмотреть рецепт классического грога приготовление не занимает много времени.
В разнообразных версиях напитка в воду добавляются пряности (корица, гвоздика, имбирь), иногда лимон/ лайм и сахар.
Грог классический
КУХОННАЯ УТВАРЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- ром темный 200 мл
- вода 400 мл
- лимон 2 шт
- сахара 4 ч.л
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Налить в емкость воду, довести до кипения400 мл вода
- Отдельно выдавить сок из двух лимонов2 шт лимон
- Убавить огонь, тонкой струйкой влить в воду ром, затем добавить лимонный сок и сахар, хорошо перемешать200 мл ром темный, 2 шт лимон, 4 ч.л сахара, 400 мл вода
- Проварить домашний грог 2-3 минуты до полного растворения сахара, помешивая
- Снять напиток с огня и разлить в бокалы
