• Последний
  • В тренде
  • Все
  • Напитки
  • Уличная Еда
  • Завтраки
  • Ужин
  • Обед
  • Соусы и маринады
  • Супы
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Салаты
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Бульоны
  • Суши и роллы
  • Заливное
  • Блог
бискотти сухари десерт

Печенье бискотти

01.11.2021
Бриошь с шоколадом и вишней

Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

04.02.2023
Необычные пирожки с яблоками

Необычные пирожки с яблоками

29.01.2023
Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

29.01.2023
Четверг, 9 февраля, 2023
  • Логин
  • Регистрация
  • Рецепты
    • Все
    • Бульоны
    • Выпечка и десерты
    • Завтраки
    • Заготовки
    • Закуски
    • Заливное
    • Напитки
    • Обед
    • Основные блюда
    • Салаты
    • Соусы и маринады
    • Супы
    • Суши и роллы
    • Сэндвичи
    • Ужин
    • Уличная Еда
    Бриошь с шоколадом и вишней

    Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

    Необычные пирожки с яблоками

    Необычные пирожки с яблоками

    Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

    Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

    Щи кислые из квашеной капусты

    Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

    Как приготовить вкусную шурпу

    Как приготовить вкусную шурпу

    Простой и быстрый клубничный соус

    Простой и быстрый клубничный соус

    Trending Tags

    • Блог
    • Избранное
    • Предложить рецепт
    Нет результата
    Посмотреть все результаты
    • Рецепты
      • Все
      • Бульоны
      • Выпечка и десерты
      • Завтраки
      • Заготовки
      • Закуски
      • Заливное
      • Напитки
      • Обед
      • Основные блюда
      • Салаты
      • Соусы и маринады
      • Супы
      • Суши и роллы
      • Сэндвичи
      • Ужин
      • Уличная Еда
      Бриошь с шоколадом и вишней

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      Необычные пирожки с яблоками

      Необычные пирожки с яблоками

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      Щи кислые из квашеной капусты

      Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

      Как приготовить вкусную шурпу

      Как приготовить вкусную шурпу

      Простой и быстрый клубничный соус

      Простой и быстрый клубничный соус

      Trending Tags

      • Блог
      • Избранное
      • Предложить рецепт
      Нет результата
      Посмотреть все результаты
      Рецепты Онлайн
      Нет результата
      Посмотреть все результаты

      Главная страница » Рецепты » Печенье бискотти

      Печенье бискотти

      Слово бискотти означает в переводе с итальянского «дважды выпеченное печенье». Настоящие флорентийские бискотти всего пахнут миндалем.

      Розовая Пантера Автор Розовая Пантера
      01.11.2021
      в Выпечка и десерты, Завтраки, Обед, Рецепты, Ужин
      1 0
      0
      бискотти сухари десерт
      1
      ПОДЕЛИЛИСЬ
      364
      ПРОСМОТРЫ
      Перейти к рецепту Печать рецепта

      Слово «бискотти» означает в переводе с итальянского «дважды выпеченное печенье». С начала выпекают батоны из сдобного теста, а после их нарезают и подсушивают в духовке. Такое сухое печенье может храниться до 4 месяцев. Едят печенье бискотти, размачивая в напитках. Итальянцы и испанцы предпочитают десертное вино, а в остальном мире — кофе с молоком или без. Существует разновидность бискотти — печенье кантуччи. Оно более нежное, легче ломается и имеет более богатую начинку – это чаще всего это любые орехи (как правило, миндаль), изюм, сухофрукты. В кантуччи добавляют больше сливочного масла и сахара. Это, можно сказать, десертный вариант традиционной итальянских бискотти.

      Откуда появились бискотти? Регион центральной части Италии — Тоскана стала родиной бискотти. Флорентийские сухари были в трюмах кораблей Америго Веспуччи (уроженец Флоренции), который плыл к Новому Свету. Название континента «Америка» произошло от имени этого флорентийца. Но настоящие флорентийские сухари в древности, да и сейчас чаще всего пахнут миндалем.

      бискотти сухари десерт

      Самые знаменитые сухари бискотти Флоренции продаются в Доме Антонио Маттео у хозяйки Элизабетты Пандольфини. Она представитель третьего поколение «сухарников». Именно их дом в XIX веке возродил традиционный рецепт и прославил тосканские бискотти на весь мир. Если делать бискотти по старинному рецепту, тогда в печенье не добавляют масла. С маслом печенье-сухарик получается рассыпчатее, без него — тверже. Дополнительно в бискотти во Флоренции добавляют кроме миндаля: лимонную цедру, изюм, сушенную вишню.

      бискотти сухари десерт

      Печенье бискотти

      Бискотти означает в переводе с итальянского «дважды выпеченное печенье». С начала выпекают батоны из сдобного теста, а после их нарезают и подсушивают в духовке.
      5 звёзд из 3 голосов
      Печать Pinterest Оценить Избранное Перейти в Избранное
      Тип еды: Десерт
      Кухня: Итальянская
      Ключевое слово: Сухари
      Время подготовки: 25 мин.
      Время приготовления: 1 час 5 мин.
      Всего времени: 1 час 30 мин.
      Порции: 8 персон
      Калории: 270ккал
      Предотвращение отключения экрана

      КУХОННАЯ УТВАРЬ

      Миксер Kitfort KT-1328, серый/серебристый
      Миксер
      Миска
      Бумага для выпечки профессиональная силиконизированная
      Бумага для выпечки

      ИНГРЕДИЕНТЫ
       

      • 260 гр пшеничной муки
      • 100 гр миндального ореха
      • 150 гр сахара
      • 1 ч.л разрыхлителя
      • 2 шт яйца
      • 70 гр сливочного масла
      • 1 ч.л ванильного экстракта
      • 1/2 щепотки соли

      ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ
       

      • Размягчите сливочное масло, взбейте его в чаше миксера вместе с яйцами и ванилью.
        2 шт яйца, 70 гр сливочного масла, 1 ч.л ванильного экстракта
      • В другую чашу просейте муку и смешайте ее с сахаром, разрыхлителем, миндалем и солью.
        260 гр пшеничной муки, 100 гр миндального ореха, 150 гр сахара, 1 ч.л разрыхлителя, 1/2 щепотки соли
      • В сухой массе сделайте углубление и вылить туда яичную смесь, перемешать все ложкой, затем выложить тесто на стол и замесить его. Дать постоять 15 минут.
      • Разделить тесто на две равные части и сформировать из них два брусочка длиной около 30 см. Поместить их на противень с пергаментом, немного прижав, чтобы они стали площе. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
      • Вынуть брусочки из духовки, дать немного остыть в течение 15 минут. Температуру в духовке понизить до 120 градусов. Нарезать их под углом на ломтики толщиной в сантиметр. Эффектнее резать немного наискось. Переложить на противень и отправить в духовку на 15 минут, затем перевернуть каждый сухарик и запекать еще 15 минут.
        Теперь они готовы на все случаи жизни — проживут в жестяной или стеклянной банке, по крайней мере, две недели.

      ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ

      Нажмите здесь, чтобы добавить личные заметки, которые будут видны только вам..

      ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

      Калории: 270ккал | Углеводы: 47г | Протеин: 6г | Жиры: 7г | Насыщенные жиры: 1г | Поли жиры: 2г | Моно жиры: 4г | Трансжиры: 1г | Холестерин: 2мг | Натрий: 88мг | Калий: 136мг | Клетчатка: 2г | Сахар: 20г | Витамин A: 16ме | Кальций: 78мг | Фолат: 66мкг | Железо: 2мг | Магний: 42мг | Фосфор: 115мг | Алкоголь: 1г | Чистые Углеводы: 44г
      Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!
      Отправить на Email Поделиться на Twitter Поделиться на Facebook
      Теги: БискоттиВыпечкаИтальянская кухняФлоренция
      ПоделитьсяПоделитьсяPinterest1Поделиться
      Предыдущий пост

      Тарт Татен с яблоками классический

      Следующий пост

      Оладьи из кабачков

      Розовая Пантера

      Розовая Пантера

      Похожие Рецепты

      Бриошь с шоколадом и вишней
      Выпечка и десерты

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      04.02.2023
      10
      Необычные пирожки с яблоками
      Выпечка и десерты

      Необычные пирожки с яблоками

      29.01.2023
      25
      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами
      Выпечка и десерты

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      29.01.2023
      37
      Щи кислые из квашеной капусты
      Обед

      Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

      29.01.2023
      24
      Следующий пост
      оладьи из кабачков

      Оладьи из кабачков

      облепиховый чай с имбирем

      Облепиховый чай с имбирем

      Добавить комментарий Отменить ответ

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

      Рейтинг Рецепта




      • В тренде
      • Комментария
      • Последний
      Вкусная солянка: простой пошаговый рецепт

      Вкусная солянка: простой пошаговый рецепт

      01.11.2021
      Настоящий татарский чак-чак

      Настоящий татарский чак-чак

      26.11.2021
      Специальный соус для Биг-Мак

      Специальный соус для Биг Мак (рецепт и состав ингредиентов)

      20.10.2022
      панкейк

      Панкейки — блины по-европейски

      01.11.2021
      Такуан - японский желтый маринованный редис

      Такуан — японский желтый маринованный редис

      3
      салат из печени

      Cалат из печени с солеными огурцами

      1
      Простая японская курица терияки

      Простая японская курица терияки

      1
      Английский сэндвич с огурцом по-тайски

      Английский сэндвич с огурцом по-тайски

      0
      Бриошь с шоколадом и вишней

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      04.02.2023
      Необычные пирожки с яблоками

      Необычные пирожки с яблоками

      29.01.2023
      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      29.01.2023
      Щи кислые из квашеной капусты

      Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

      29.01.2023

      Категории рецептов

      • Блог
      • Бульоны
      • Выпечка и десерты
      • Завтраки
      • Заготовки
      • Закуски
      • Заливное
      • Напитки
      • Обед
      • Основные блюда
      • Рецепты
      • Салаты
      • Соусы и маринады
      • Супы
      • Суши и роллы
      • Сэндвичи
      • Ужин
      • Уличная Еда

      Последние рецепты

      Бриошь с шоколадом и вишней

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      04.02.2023
      Необычные пирожки с яблоками

      Необычные пирожки с яблоками

      29.01.2023

      2021 © Eda.Cooking | Рецепты Онлайн

      Нет результата
      Посмотреть все результаты
      • Рецепты
      • Блог
      • Избранное
      • Предложить рецепт

      2021 © Eda.Cooking | Рецепты Онлайн

      Добро пожаловать!

      Войти с помощью Facebook
      Войти с помощью Google
      ИЛИ

      Войдите в свою учетную запись ниже

      Забыли Пароль? Зарегистрироваться

      Создайте новую учетную запись!

      Регистрация через Facebook
      Регистрация через Google
      ИЛИ

      Заполните формы ниже, чтобы зарегистрироваться

      Все поля обязательны для заполнения. Авторизоваться

      Получите свой пароль

      Пожалуйста, введите свое имя пользователя или адрес электронной почты, чтобы сбросить пароль.

      Авторизоваться
      Мы используем файлы cookies для оптимизации функциональности сайта и предоставления вам наилучшего доступа. Узнать больше.