Этот маринад из красного вина с оливковым маслом замечательно подойдет для баранины или говядины.
Маринад из красного вина для шашлыка
Этот маринад из красного вина с оливковым маслом замечательно подойдет для баранины или говядины.
Печать
Pinterest
Оценить
Избранное
Порции: 1 кг
Калории: 207ккал
КУХОННАЯ УТВАРЬ
- Блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ
Состав из расчет на 1 кг мяса:
- красное вино 100 мл
- оливковое масло 10 мл
- лимон (- цедра и сок) 1 шт
- зеленый лук ((шнитт-лук или лук скорода) ) ½ пучка
- петрушка 5 веточек
- шалфея 5 веточек
- базилик 5 веточек
- орегано 5 веточек
- мята перечная 5 веточек
- перец грубо помолотый (разные сорта)
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Листья петрушки, шалфея, базилика, орегано, мяты отделить от веточек и мелко порезать
- Зеленый лук мелко порезать
- Мелко порубить рукколу
- Смешать травы в емкости
- Добавить в емкость вино и оливковое масло
- Добавить цедру и сок лимона и все перемешать
- Перец добавить по вкусу и повторно перемешать
- Для мариновки используйте закрытое блюдо. Минимальное время мариновки должно составить не менее 6-8 часов.
%27%20fill-opacity%3D%27.5%27%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%23b6503e%22%20fill-opacity%3D%22.5%22%20rx%3D%221%22%20ry%3D%221%22%20transform%3D%22rotate(86.4%2015.3%20128.3)%20scale(54.88158%20100.64165)%22%2F%3E%3Cpath%20fill%3D%22%2319242a%22%20fill-opacity%3D%22.5%22%20d%3D%22M-1.2-51h298.9V56.8H-1.2z%22%2F%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%23657179%22%20fill-opacity%3D%22.5%22%20rx%3D%221%22%20ry%3D%221%22%20transform%3D%22matrix(-52.92261%20-39.3038%2031.31265%20-42.16251%20271.8%20138.5)%22%2F%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%2371697a%22%20fill-opacity%3D%22.5%22%20rx%3D%221%22%20ry%3D%221%22%20transform%3D%22matrix(-65.74174%208.77182%20-5.30656%20-39.7708%20138.3%20175.4)%22%2F%3E%3C%2Fg%3E%3C%2Fsvg%3E)
ЗАМЕТКИ И СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА
Время маринования: 6-8 часов. В целом вкус маринада можно менять разными составами перца, поиграйтесь, думаю найдете свой вариант.
ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 207ккал | Углеводы: 8г | Протеин: 1г | Жиры: 10г | Насыщенные жиры: 2г | Поли жиры: 1г | Моно жиры: 7г | Натрий: 9мг | Калий: 251мг | Клетчатка: 3г | Сахар: 2г | Витамин A: 777ме | Витамин C: 8мг | Кальций: 118мг | Фолат: 24мкг | Железо: 3мг | Магний: 35мг | Фосфор: 38мг | Алкоголь: 12г | Чистые Углеводы: 5г
Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!
Отправить на Email
Поделиться на Twitter
Поделиться на Facebook
