Маринад из красного вина для шашлыка
Этот маринад из красного вина с оливковым маслом замечательно подойдет для баранины или говядины.
Печать
Pinterest
Избранное
Порции: 1 кг
Калории: 207ккал
КУХОННАЯ УТВАРЬ
- Блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ
Состав из расчет на 1 кг мяса:
- красное вино 100 мл
- оливковое масло 10 мл
- лимон (- цедра и сок) 1 шт
- зеленый лук ((шнитт-лук или лук скорода) ) ½ пучка
- петрушка 5 веточек
- шалфея 5 веточек
- базилик 5 веточек
- орегано 5 веточек
- мята перечная 5 веточек
- перец грубо помолотый (разные сорта)
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Листья петрушки, шалфея, базилика, орегано, мяты отделить от веточек и мелко порезать
- Зеленый лук мелко порезать
- Мелко порубить рукколу
- Смешать травы в емкости
- Добавить в емкость вино и оливковое масло
- Добавить цедру и сок лимона и все перемешать
- Перец добавить по вкусу и повторно перемешать
- Для мариновки используйте закрытое блюдо. Минимальное время мариновки должно составить не менее 6-8 часов.
ЗАМЕТКИ И СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА
Время маринования: 6-8 часов. В целом вкус маринада можно менять разными составами перца, поиграйтесь, думаю найдете свой вариант.
ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 207ккал | Углеводы: 8г | Протеин: 1г | Жиры: 10г | Насыщенные жиры: 2г | Поли жиры: 1г | Моно жиры: 7г | Натрий: 9мг | Калий: 251мг | Клетчатка: 3г | Сахар: 2г | Витамин A: 777ме | Витамин C: 8мг | Кальций: 118мг | Фолат: 24мкг | Железо: 3мг | Магний: 35мг | Фосфор: 38мг | Алкоголь: 12г | Чистые Углеводы: 5г
Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!
Отправить на Email
Поделиться на Twitter
Поделиться на Facebook