Веганский чизбургер с мексиканской черной фасолью с карамелизированным луком — вариант приготовления вегетарианского чизбургера в домашних условиях. Мексиканский акцент в чизбургере представляет собой синтез ацтекских и испанских кулинарных традиций. Сами испанские традиции формировались на рубеже классической Европы и мавританского Востока. Основу составляют тортильи с приправами, среди которых первое место занимает перец.
Веганский чизбургер с мексиканской черной фасолью и карамелизированным луком
Веганский чизбургер с мексиканской черной фасолью с карамелизированным луком — вариант приготовления вегетарианского чизбургера в домашних условиях.
Печать
Pinterest
Избранное
Порции: 2 персоны
Калории: 569ккал
КУХОННАЯ УТВАРЬ
- Форма для выпечки с небольшим диаметром — диаметром бургера
- Духовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
- фасоль (черная) 1 банка
- луковица (головка) 1 шт
- кайенский перец 1 ч.л.
- чеснок (3 зубчика) 1/3 шт
- тмин 1/2 ч.л.
- кинза 2 ветки
- чеддер (сыр вегетарианский или иной аналог вегетарианского сыра) 250 гр.
- миндальное молоко 1/2 стакан
- льняное семя (измельченное льняное семя с водой в качестве альтернативы яйцам) 1 ст.л.
- оливковое масло 1 ч.л.
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Начните с простой черной фасоли по-мексикански, нагрейте немного оливкового масла в сковороде и добавьте чеснок и лук, готовьте пару минут, а затем добавьте черную фасоль, кинзу, тмин и приправы. Продолжайте готовить еще 10-15 минут.
- Возьмите форму для пирога и сбрызните ее антипригарным спреем, положите фасоль на дно и покройте нарезанными помидорами. Добавьте сверху здоровый слой веганского сыра вместе с альтернативной веганской яичной смесью и миндальным молоком.
- Выпекать около 25-30 минут в духовке при температуре 180 градусов.
ЗАМЕТКИ И СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА
На заметку: измельченное льняное семя с водой применяется в качестве альтернативы яйцам.
По желанию возможно наполнить чизбургер ингредиентами по вашему желанию: свежие листы салата, тонкие ломтики соленого огурца и т.д.
ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 569ккал | Углеводы: 6г | Протеин: 31г | Жиры: 48г | Насыщенные жиры: 24г | Поли жиры: 4г | Моно жиры: 12г | Холестерин: 125мг | Натрий: 901мг | Калий: 173мг | Клетчатка: 2г | Сахар: 1г | Витамин A: 1739ме | Витамин B1: 1мг | Витамин B2: 1мг | Витамин B3: 1мг | Витамин B5: 1мг | Витамин B6: 1мг | Витамин B12: 1мкг | Витамин C: 1мг | Витамин D: 1мкг | Витамин E: 2мг | Витамин K: 9мкг | Кальций: 978мг | Медь: 1мг | Фолат: 33мкг | Железо: 1мг | Марганец: 1мг | Магний: 57мг | Фосфор: 612мг | Селен: 37мкг | Цинк: 5мг | Холин: 26мг | Чистые Углеводы: 4г
Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!
Отправить на Email
Поделиться на Twitter
Поделиться на Facebook
