Веганская еда может быть такой же вкусной, как и любая другая. Если вы знаете, как найти нужные ингредиенты, вы можете приготовить практически любой рецепт без использования продуктов животного происхождения. Когда я думаю об идеальной невеганской еде, мне на ум приходят чизбургеры. Поскольку в булочках с чизбургерами используются все три основные группы продуктов, которых веганы избегают, я поставила перед собой задачу приготовить булочку чизбургера, используя только веганские ингредиенты. Чизбургер с черной фасолью и картофелем может стать заменой стандарту привычному в не веганской еде.
Итак, продолжайте читать, чтобы узнать полезный и вкусный рецепт чизбургера для вегетарианцев. Чизбургер с черной фасолью и картофелем с простым исполнением приводим ниже.
Прежде всего, булочки чизбургера можно приготовить с корочкой или без нее, и в этом посте я расскажу об обоих видах, однако вот быстрый рецепт булочки с корочкой, которую можно использовать с любым из упомянутых рецептов пирогов с чизбургерами.
Чизбургер с черной фасолью и картофелем
КУХОННАЯ УТВАРЬ
- Форма для выпечки с небольшим диаметром — диаметром бургера
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ингредиенты для булочек чизбургера
- мука (универсальной) 3 ст.
- масло (веганское и охлажденное) 250 гр.
- вода (ледяной) 1 ст.
Ингредиенты для чизбургера
- фасоль (черной) 1 банка
- картофель (среднего размера и нарезанные) 2 шт
- луковица (среднего размера и нарезанная) 1 шт
- помидор (порезанные) 2 шт
- веганский сыр (альтернативы чеддер и пармезан) 200 гр.
- миндальное молоко (или соевое молоко) 1/2 ст.
- семена льна (измельченное семя льна перемешать с водой. Измельчите льняное семя с водой в качестве альтернативы яйцам) 15 гр.
- оливковое масло 5 гр
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовление булочки веганского чизбургера
- Добавьте муку и холодное масло в миксер и дайте ему постоять. Добавьте немного ледяной воды, чтобы масло не таяло. Включите миксер, пока не сформируется тесто. Поместите его в холодильник, пока не будете готовы его раскатать.
Приготовление веганского чизбургера
- Прежде всего, чтобы создать начинку, добавьте в сковороду немного оливкового масла, добавьте фасоль, картофель и лук. Обжарьте их в течение 10-15 минут.
- Возьмите форму для выпечки маленького диаметра и положите на дно один лист раскатанного теста из холодильника для создания булочки с корочкой. Проткните в тесте несколько отверстий, чтобы выходил пар. Добавьте слой начинки, затем нарезанные помидоры, а затем веганский сыр.
- Создайте веганскую альтернативу яйцам, смешав молотые льняные семена с водой и влив их на тесто вместе с миндальным или соевым молоком
- Накройте вторым кусочком теста для формирования верхней булочки и запекайте в разогретой до 180 градусов духовки 35-40 минут.
