Это старомодная австралийская закуска из белого хлеба, масла и разноцветной кондитерской посыпки. Сказочный хлеб должен быть идеальным угощением для детской вечеринки, но взрослые любят его не меньше! Полный ностальгии, этот сахарный перекус обладает волшебной силой переносить вас в прошлое и всегда вызывает улыбку на лицах.
День волшебного хлеба отмечают ежегодно 24 ноября. Большинство австралийцев выросли с этой любимой сахарной закуской, которая, как и все лучшее в жизни, предназначалась для детских дней рождения и особых случаев, таких как Рождество или День Австралии. Первое упоминание об этом блюде появилось в австралийской газете Хобарт в апреле 1929 года. Название блюда скорее всего взято из стихотворения «Волшебный хлеб» из книги Роберта Луиса Стивенсона «Детский сад стихов», опубликованной в 1885 году. Также автор известен своим культовым произведением «Остров сокровищ».
Дети любят делать сказочный хлеб почти так же, как и есть его, а взрослые любят его еще и потому, что он не требует приготовления, не требует суеты и не требует хлопот… Ладно, возможно, мы немного солгали в последнем пункте. В любом случае, мы рекомендуем вам попробовать сделать наш рецепт всей семьей — это будет весело!
Волшебный хлеб австралийских фей
КУХОННАЯ УТВАРЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 6 ломтиков белого хлеба
- ½ стакана сливочного масла
- ½ стакана разноцветной кондитерской посыпки
ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ
- Чтобы приготовить свой собственный сказочный хлеб, смажьте каждый ломтик белого хлеба большим количеством масла. Обязательно распределите его до краев.
- Посыпьте каждый ломтик разноцветной кондитерской посыпкой.
- Наконец, нарежьте хлеб на треугольники и наслаждайтесь!
ЗАМЕТКИ И СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА
- Хлеб — Для начала вам понадобится несколько ломтиков самого свежего, мягкого и пушистого белого хлеба, который вы сможете найти. Обратите внимание, что это должен быть именно белый хлеб. Спросите ближайшего пятилетнего ребенка, и он, несомненно, согласится — цельнозерновой просто не подойдет! Но, как и в любом другом рецепте, если вам захочется заменить хлеб, мы вас не осудим. Вы можете оставить корочки или отрезать их — решать вам.
- Масло — оно помогает посыпке прилипнуть к хлебу. Когда мы были детьми, наши мамы, вероятно, использовали маргарин, но мы не являемся его большими поклонниками, поэтому мы используем сливочное масло. Можно использовать соленое или несоленое. Мы рекомендуем использовать масло комнатной температуры, оно легче растекается.
- Кондитерская разноцветная посыпка — в Австралии их делают из сахара, крахмала и пищевого красителя. Круглые сахарные шарики являются культовыми для сказочного хлеба, но некоторые используют и другие формы посыпки. Что вы выберете? И снова, идите по зову сердца
- Оставлять корочку на хлебе или нет — решать вам!
- Посыпьте или окуните — посыпьте на хлеб, или высыпьте их на плоскую тарелку и аккуратно вдавите в посыпку ломтик хлеба, смазанной маслом стороной вниз.
- Начните со слегка подмороженного хлеба — так гораздо легче намазывать масло или маргарин на хлеб, поскольку он не ломается и не разрывается. Если вы достали хлеб прямо из морозильной камеры, дайте ему сначала немного разморозиться.
- Хлеб «Рождественская фея» — Разложите ломтики в форме симпатичной елочки непосредственно перед подачей на стол. Мы рекомендуем нарезать два куска хлеба пополам по диагонали, а оставшиеся куски — на четвертинки, чтобы получить треугольные кусочки разных размеров. Экспериментируйте с расположением и получайте удовольствие! Завершите блюдо звездой на вершине! Дополнительно: Используйте корочку с конца буханки хлеба, чтобы сделать красивый ствол для рождественской елки, и используйте красные, белые и зеленые посыпки, если сможете их найти.
- Хлеб феи Хэллоуина — сверху посыпьте оранжевой и черной посыпкой.
- Поджарить — Поджарьте ломтики хлеба и готовьте рецепт как обычно, или замените сливочное масло на другую намазку.
- Не хватает сахара? — Добавьте прозрачные кристаллы сахара поверх посыпки для дополнительного блеска.
