Грибной суп с картофелем и вермишелью

Грибной суп (или похлебка) — один из наиболее ярких представителей русской кухни. Это горячее блюдо стало популярным в России с зарождением лесного собирательства и быстро заняло одну из ведущих позиций русской национальной кухни. Простой в приготовлении и доступный в дни поста, грибной суп станет постоянным в меню вашей семьи. Супы — главные, первые блюда русской кухни встречаются так же лишь в некоторых национальных экзотических кухнях, например в узбекской, армянской, китайской, где они составляют важнейший элемент еды.

Грибной суп с картофелем и вермишелью

Грибной суп прост в приготовлении и доступный в дни поста и не только. Душистый по аромату и приятный на вкус грибной суп одно из самых любимых блюд русской кухни.

5 звёзд из 2 голосов

Печать Pinterest Избранное Перейти в Избранное

Тип еды: Суп

Кухня: Русская

Ключевое слово: Грибы

Время подготовки: 40 минут мин.

Время приготовления: 50 минут мин.

Всего времени: 1 час час 30 минут мин.

Порции: 10 персон

Калории: 47ккал

Режим приготовленияПредотвращение отключения экрана

КУХОННАЯ УТВАРЬ

• Кастрюля
• Сковорода
• Сито

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

1x2x3x

• ▢ грибы 250 г
• ▢ вода 1,5 литра
• ▢ картофель 2 шт
• ▢ луковица 1 шт
• ▢ морковь 1 шт
• ▢ растительное масло 2 ст.л.
• ▢ вермишель 40 г
• ▢ сметана 1 ст.л.
• ▢ Соль 1 щепотка

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

• Положите свежие грибы в кастрюлю, посолите и залейте водой. Доведите до кипения и варите 30 минут на среднем огне. Если вы используете засушенные грибы, то предварительно замочите их на пару часов в теплой воде, а после приступайте к варке.
  250 г грибы, 1,5 литра вода
• Мелко нарежьте лук и морковь. Обжарьте их с маслом на сковороде на медленном огне до готовности.
  1 шт луковица, 1 шт морковь, 2 ст.л. растительное масло
• Когда грибы сварятся, вынимайте их кастрюли, при необходимости измельчите. Опускайте в кастрюлю нарезанный картофель, грибы же добавляйте к луку и моркови, и жарьте все вместе 10 минут. Когда картофель сварится, опустите в кастрюлю содержимое сковороды. Добавьте вермишель.
  250 г грибы, 1,5 литра вода, 2 шт картофель, 1 шт луковица, 1 шт морковь, 2 ст.л. растительное масло, 40 г вермишель
• Посолите суп. Варите его еще 10 минут на маленьком огне. Перед подачей посыпьте грибной суп свежей зеленью и добавьте ложку сметаны.

ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ

Нажмите здесь, чтобы добавить личные заметки, которые будут видны только вам..

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калории: 47ккал | Углеводы: 4г | Протеин: 1г | Жиры: 3г | Насыщенные жиры: 2г | Поли жиры: 1г | Моно жиры: 1г | Холестерин: 1мг | Натрий: 21мг | Калий: 84мг | Клетчатка: 1г | Сахар: 1г | Витамин A: 24ме | Витамин C: 1мг | Кальций: 7мг | Фолат: 5мкг | Железо: 1мг | Магний: 4мг | Фосфор: 29мг | Чистые Углеводы: 4г

Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!

Отправить на Email Поделиться на Twitter Поделиться на Facebook