Говядина в имбирном соусе — отличная основа для любых кулинарных блюд. Добавьте к мясу овощи, чуток лапши или картофеля. Подобная говядина очень неплоха сама по себе, особенно если она выложена поверх риса и украшена салатом.
Говядина в имбирном соусе
Тонкие полоски говядины, тушёные в крепком пикантном соусе из свежего имбиря и рисового вина.
Ингредиенты
Оборудование
Method
- В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовое вино, коричневый сахар и кукурузный крахмал.3 ст.л. соевый соус, 2 ст.л. рисовое вино, 1 ст.л. коричневый сахар, ½ ч.л. кукурузный крахмал
- Нагрейте масло в воке или сковороде на среднем огне. Обжарьте имбирь и чеснок в течение 30 секунд.1 ст.л. растительное масло, 1 ст.л. измельченный чеснок, 1 ст.л. измельченный свежий корень имбиря
- Добавьте мясо и жарьте, помешивая, в течение 2 минут или до тех пор, пока он не подрумянится равномерно.500 г говядина
- Добавьте смесь соевого соуса, доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Убавьте огонь и тушите на медленном огне, пока соус не загустеет и не станет однородным. Подавайте немедленно.
Примечание
Подавайте это азиатское блюдо с рисом, снежным горошком или горячей яичной лапшой.
