Глинтвейн классический

Глинтвейн – горячий слабоалкогольный напиток на основе красного сухого или полусухого вина, нагретого до 80 градусов по Цельсию с сахаром и пряностями/специями. Русское слово «глинтвейн» возможно образовалось от немецкого словосочетания Glühend(er) Wein (пылающее вино). Существует так же версия, что это заимствование от польское Glintwajn. В классической европейской версии принято, что напиток не должен по крепости превышать 7%. По желанию иногда добавляют яблоки, изюм, кардамон. Глинтвейн — классический горячий винный напиток центральной и северной Европы в период празднования Рождества.

Глинтвейн классический

Глинтвейн – горячий слабоалкогольный напиток на основе красного сухого или полусухого вина, нагретого до 80 градусов с сахаром и пряностями/специями.

5 звёзд из 2 голосов

Печать Pinterest Избранное Перейти в Избранное

Тип еды: Напитки

Кухня: Австрийская

Ключевое слово: Глинтвейн

Время подготовки: 10 минут мин.

Время приготовления: 20 минут мин.

Порции: 4 персоны

Калории: 142ккал

Режим приготовленияПредотвращение отключения экрана

КУХОННАЯ УТВАРЬ

• Сотейник

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

1x2x3x

• ▢ красное вино (сухое) 0,5 л
• ▢ корица (в палочках) 2 шт
• ▢ апельсин 1/2 шт
• ▢ бадьян 1 шт
• ▢ мёд 2 ст.л.
• ▢ розмарин (веточка) 1 шт
• ▢ гвоздика 5 шт
• ▢ лимон 1½ шт

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

• Апельсин и лимон нарезаем дольками произвольного размера
  1/2 шт апельсин, 1½ шт лимон
• В сотейник помещаем цитрусовые, вино, гвоздику, корицу, бадьян и розмарин. Включаем минимальный огонь, до кипячения доводить напиток не стоит, примерно до 60/70 градусов. Проварите напиток 5 минут.
  0,5 л красное вино, 1 шт бадьян, 1 шт розмарин, 5 шт гвоздика, 2 шт корица
• Добавьте мед и продержите на огне напиток еще 5 минут.
  2 ст.л. мёд
• Пряности отдают свои ароматные эфирные масла вину. Как только пропала белая пена с поверхности вина, необходимо снять ёмкость с огня. Кипятить глинтвейн нельзя иначе он теряет все свои вкусовые качества. Поле нагревания глинтвейна ему надо дать отстояться в течении 20 минут под крышкой. Далее напиток разливают по высоким стаканам с удобной ручкой и украшают палочками корицы, долькой апельсина.

ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ

Нажмите здесь, чтобы добавить личные заметки, которые будут видны только вам..

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калории: 142ккал | Углеводы: 13г | Протеин: 1г | Жиры: 1г | Насыщенные жиры: 1г | Поли жиры: 1г | Моно жиры: 1г | Холестерин: 1мг | Натрий: 6мг | Калий: 174мг | Клетчатка: 1г | Сахар: 10г | Витамин A: 12ме | Витамин C: 1мг | Кальций: 16мг | Фолат: 2мкг | Железо: 1мг | Магний: 16мг | Фосфор: 31мг | Кофеин: 1мг | Алкоголь: 13г | Чистые Углеводы: 12г

Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!

Отправить на Email Поделиться на Twitter Поделиться на Facebook