• Последний
  • В тренде
  • Все
  • Напитки
  • Уличная Еда
  • Завтраки
  • Ужин
  • Обед
  • Соусы и маринады
  • Супы
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Салаты
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Бульоны
  • Суши и роллы
  • Заливное
  • Блог
Простой рецепт клубничного мороженного без взбивания

Простой рецепт клубничного мороженного без взбивания

12.12.2021
Бриошь с шоколадом и вишней

Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

18.02.2023
Необычные пирожки с яблоками

Необычные пирожки с яблоками

29.01.2023
Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

29.01.2023
Пятница, 24 марта, 2023
  • Логин
  • Рецепты
    • Все
    • Бульоны
    • Выпечка и десерты
    • Завтраки
    • Заготовки
    • Закуски
    • Заливное
    • Напитки
    • Обед
    • Основные блюда
    • Салаты
    • Соусы и маринады
    • Супы
    • Суши и роллы
    • Сэндвичи
    • Ужин
    • Уличная Еда
    Бриошь с шоколадом и вишней

    Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

    Необычные пирожки с яблоками

    Необычные пирожки с яблоками

    Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

    Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

    Щи кислые из квашеной капусты

    Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

    Как приготовить вкусную шурпу

    Как приготовить вкусную шурпу

    Простой и быстрый клубничный соус

    Простой и быстрый клубничный соус

    Trending Tags

    • Блог
    • Избранное
    • Предложить рецепт
    Нет результата
    Посмотреть все результаты
    • Рецепты
      • Все
      • Бульоны
      • Выпечка и десерты
      • Завтраки
      • Заготовки
      • Закуски
      • Заливное
      • Напитки
      • Обед
      • Основные блюда
      • Салаты
      • Соусы и маринады
      • Супы
      • Суши и роллы
      • Сэндвичи
      • Ужин
      • Уличная Еда
      Бриошь с шоколадом и вишней

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      Необычные пирожки с яблоками

      Необычные пирожки с яблоками

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      Щи кислые из квашеной капусты

      Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

      Как приготовить вкусную шурпу

      Как приготовить вкусную шурпу

      Простой и быстрый клубничный соус

      Простой и быстрый клубничный соус

      Trending Tags

      • Блог
      • Избранное
      • Предложить рецепт
      Нет результата
      Посмотреть все результаты
      Рецепты Онлайн
      Нет результата
      Посмотреть все результаты

      Главная страница » Рецепты » Выпечка и десерты » Простой рецепт клубничного мороженного без взбивания

      Простой рецепт клубничного мороженного без взбивания

      Простой рецепт домашнего клубничного мороженого, насыщенного вкуса, которое готовится всего за 5 минут. Мороженое без взбивания, без яиц, с крем-фрэшом - всего 4 ингредиента!

      Розовый Слон Автор Розовый Слон
      12.12.2021
      в Выпечка и десерты, Рецепты, Уличная Еда
      0 0
      0
      Простой рецепт клубничного мороженного без взбивания

      Простой рецепт клубничного мороженного без взбивания

      1
      ПОДЕЛИЛИСЬ
      311
      ПРОСМОТРЫ
      Перейти к рецепту Печать рецепта

      Домашнее клубничное мороженое намного лучше покупного. Оно более насыщенное, кремовое и буквально пышет настоящим, свежим клубничным вкусом. Сочный розовый цвет тоже полностью натуральный — никаких пищевых красителей или искусственных ароматизаторов! Только свежие настоящие ингредиенты, смешанные в самое вкусное мороженое, о котором только можно мечтать. Вкуснятина!

      Что такое мороженое крем-фреш?

      Это гладкое домашнее мороженое, которое готовится из крем-фреша (Creme Fraiche), сахара, ванильной эссенции и свежей клубники — и все! Это намного проще, чем традиционное домашнее мороженое, которое делается на основе заварного крема из яиц в подслащенных сливках, которое взбивается при замораживании.

      Теперь, пока мороженое застывает, его нужно взбить пару раз, но это все, и вы можете избежать этого, если очень хотите, используя мороженицу. Это не обязательно, но если у вас она есть, а сил нет и ваша лень сильнее, то вперед!

      Что вам понадобится

      Крем-фреш (crème fraîche) — это разновидность свежих сметанных сливок с естественной густой и кремообразной текстурой, идеально подходящей для домашнего мороженого. Если у вас нет в наличии крем-фраше, вы можете заменить его сметаной, а еще лучше приготовить домашний крем-фраше из сливок и пахты.

      Клубника — Для лучшего вкуса и цвета используйте самую свежую и спелую клубнику, какую только сможете найти. Ищите клубнику яркого цвета без белой мякоти. Если берете свежую клубника не в сезон, можно использовать замороженную клубнику — в этом случае убедитесь, что вы используете известную марку. Сначала разморозьте ее и высушите, а затем продолжайте готовить по приведенному ниже рецепту.

      Сахар — Мы используем сахарную пудру, которая намного мельче обычного сахара. По желанию вы можете использовать обычный белый сахар.

      Что такое крем-фреш?

      По консистенции крем-фреш (crème fraîche) похож на сметану. Однако в сметану добавляют молочную кислоту, чтобы сделать ее гуще и придать ей кислый вкус. Во Франции ее традиционно делали из непастеризованных сливок, которые естественным образом содержали бактерии, необходимые для загустения. Крем-фреш более густой, насыщенный и менее терпкий, чем сметана, и может быть дороже, чем сметана.

      Можно ли использовать крем-фреш с низким содержанием жира?

      Мы не рекомендуем этого делать. Это связано с тем, что для сливочного мороженого, которое не станет ледяным в морозилке, необходимо высокое содержание жира.

      Простой рецепт клубничного мороженного без взбивания

      Простой рецепт клубничного мороженного без взбивания

      Простой рецепт домашнего клубничного мороженого насыщенного вкуса, которое готовится всего за 5 минут. Мороженое без взбивания, без яиц, с крем-фрэшом — всего 4 ингредиента!
      5 звёзд из 4 голосов
      Печать Pinterest Оценить Избранное Перейти в Избранное
      Тип еды: Десерт
      Кухня: Французская
      Ключевое слово: домашнее мороженое
      Время подготовки: 5 мин.
      Время замораживания:: 8 часов
      Всего времени: 8 часов 5 мин.
      Порции: 1 банка мороженого
      Калории: 1690ккал
      Предотвращение отключения экрана

      КУХОННАЯ УТВАРЬ

      Блюдо, пригодное для заморозки
      Стационарный блендер Kitfort KT-1361-4
      Блендер или кухонный комбайн

      ИНГРЕДИЕНТЫ
       

      • 400 г клубники очищенной от кожуры
      • 400 г крем-фреша
      • 200 г сахарной пудры или белого сахара очень мелкого помола
      • 1 ч.л. ванильной эссенции

      ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ
       

      • Поместите клубнику и сахар в блендер или кухонный комбайн и измельчите. Вы можете самостоятельно решить, хотите ли вы, чтобы клубника была крупными кусочками или гладкой, поэтому следите за ней и остановите блендер, когда вы будете достигните нужно консистенции.
        400 г клубники, 200 г сахарной пудры
      • Затем добавьте крем-фреш и ванильную эссенцию. Сделайте несколько быстрых импульсов в блендере или кухонном комбайне, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.
        400 г крем-фреша, 1 ч.л. ванильной эссенции
      • Вылейте в форму, пригодную для замораживания, например форму для хлеба или емкость для мороженого. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в морозильную камеру на 1 час. Когда мороженое начнет застывать по краям, достаньте его из морозильной камеры и тщательно взбейте, чтобы разбить кристаллы льда. Затем накройте и снова поставьте в морозильную камеру. Через час повторите процесс взбивания еще раз, а затем дайте клубничному мороженому застыть до твердого состояния (еще около 6 часов или на ночь).
      • Чтобы мороженое было идеальным для его поедания, выньте из морозильника и поставьте его в холодильник на 15 минут перед подачей.

      ЗАМЕТКИ И СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА

      • Сделайте клубнику мелкой — Вы можете решить, какой должна быть клубника: мелкой или гладкой. Следите за ней во время смешивания и остановитесь, когда будете удовлетворены. Или не взбивайте ее вообще — вместо этого добавьте нарезанную кубиками или пюре клубнику после взбивания основы крем-фреша.
      • Используйте бумагу для выпечки — выстелите блюдо для заморозки бумагой для выпечки, чтобы мороженое не прилипало. Это значительно облегчит процесс извлечения мороженого.
      • Для мягкой текстуры — подавайте только после 4 часов заморозки, чтобы текстура была намного мягче.
      • Другие вкусовые идеи:
      • Клубника — замените клубнику на чернику, ежевику или смесь всех трех ягод. Вы также можете попробовать использовать клубничное пюре вместо свежей клубники.
      • Чистая ваниль — используйте эссенцию или пасту из стручков ванили.
      • Шоколад — используйте 100% какао-порошок или высококачественный шоколад
      • Соленая карамель
      • Лимонный творог
      • Мед и цветок бузины
      • Тропические фрукты — персик, манго, банан или инжир.
      • Усильте вкус — попробуйте добавить немного соли.
      • Украшение — подавайте с клубникой и свежей мятой.

      ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ

      Нажмите здесь, чтобы добавить личные заметки, которые будут видны только вам..

      ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

      Порция: 100г | Калории: 1690ккал | Углеводы: 242г | Протеин: 11г | Жиры: 80г | Насыщенные жиры: 46г | Поли жиры: 4г | Моно жиры: 20г | Холестерин: 208мг | Натрий: 328мг | Калий: 1186мг | Клетчатка: 8г | Сахар: 227г | Витамин A: 2540ме | Витамин B1: 1мг | Витамин B2: 1мг | Витамин B3: 2мг | Витамин B5: 2мг | Витамин B6: 1мг | Витамин B12: 1мкг | Витамин C: 239мг | Витамин D: 2мкг | Витамин E: 3мг | Витамин K: 16мкг | Кальций: 506мг | Медь: 1мг | Фолат: 124мкг | Железо: 2мг | Марганец: 2мг | Магний: 92мг | Фосфор: 556мг | Селен: 13мкг | Цинк: 2мг | Алкоголь: 1г | Холин: 100мг | Чистые Углеводы: 234г
      Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!
      Отправить на Email Поделиться на Twitter Поделиться на Facebook
      Теги: домашнее мороженоеклубничное мороженоемолочное мороженоемороженое
      ПоделитьсяПоделитьсяPinterest1Поделиться
      Предыдущий пост

      Простая японская курица терияки

      Следующий пост

      Жаркое из свиной вырезки с медленным приготовлением

      Розовый Слон

      Розовый Слон

      Похожие Рецепты

      Бриошь с шоколадом и вишней
      Выпечка и десерты

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      18.02.2023
      206
      Необычные пирожки с яблоками
      Выпечка и десерты

      Необычные пирожки с яблоками

      29.01.2023
      151
      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами
      Выпечка и десерты

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      29.01.2023
      291
      Щи кислые из квашеной капусты
      Обед

      Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

      29.01.2023
      117
      Следующий пост
      Жаркое из свиной вырезки с медленным приготовлением

      Жаркое из свиной вырезки с медленным приготовлением

      Специальный соус для Биг-Мак

      Специальный соус для Биг Мак (рецепт и состав ингредиентов)

      Добавить комментарий Отменить ответ

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

      Рейтинг Рецепта




      • В тренде
      • Комментария
      • Последний
      Вкусная солянка: простой пошаговый рецепт

      Вкусная солянка: простой пошаговый рецепт

      01.11.2021
      Настоящий татарский чак-чак

      Настоящий татарский чак-чак

      26.11.2021
      Специальный соус для Биг-Мак

      Специальный соус для Биг Мак (рецепт и состав ингредиентов)

      20.10.2022
      Лучший рецепт котлет для гамбургера

      Лучший рецепт котлет для гамбургера

      20.05.2022
      Такуан - японский желтый маринованный редис

      Такуан — японский желтый маринованный редис

      3
      салат из печени

      Cалат из печени с солеными огурцами

      1
      Простая японская курица терияки

      Простая японская курица терияки

      1
      Английский сэндвич с огурцом по-тайски

      Английский сэндвич с огурцом по-тайски

      0
      Бриошь с шоколадом и вишней

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      18.02.2023
      Необычные пирожки с яблоками

      Необычные пирожки с яблоками

      29.01.2023
      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      29.01.2023
      Щи кислые из квашеной капусты

      Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

      29.01.2023

      Категории рецептов

      • Блог
      • Бульоны
      • Выпечка и десерты
      • Завтраки
      • Заготовки
      • Закуски
      • Заливное
      • Напитки
      • Обед
      • Основные блюда
      • Рецепты
      • Салаты
      • Соусы и маринады
      • Супы
      • Суши и роллы
      • Сэндвичи
      • Ужин
      • Уличная Еда

      Последние рецепты

      Бриошь с шоколадом и вишней

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      18.02.2023
      Необычные пирожки с яблоками

      Необычные пирожки с яблоками

      29.01.2023

      2021 © Eda.Cooking | Рецепты Онлайн

      Нет результата
      Посмотреть все результаты
      • Рецепты
      • Блог
      • Избранное
      • Предложить рецепт

      2021 © Eda.Cooking | Рецепты Онлайн

      Добро пожаловать!

      Войти с помощью Facebook
      Войти с помощью Google
      ИЛИ

      Войдите в свою учетную запись ниже

      Забыли Пароль?

      Получите свой пароль

      Пожалуйста, введите свое имя пользователя или адрес электронной почты, чтобы сбросить пароль.

      Авторизоваться
      Мы используем файлы cookies для оптимизации функциональности сайта и предоставления вам наилучшего доступа. Узнать больше.