Острые и пряные креветки по-индийски оценят по вкусу любые гурманы, предпочитающие острый привкус в блюдах.
Острые креветки по-индийски
Жгучая закуска из морепродуктов с простым приготовлением.
Печать
Pinterest
Оценить
Избранное
Порции: 2 персоны
Калории: 564ккал
КУХОННАЯ УТВАРЬ
- Сковорода из чугуна
- Бумажные полотенца
- Неглубокое блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ
- очищенные крупные креветки 500 г
- Листья салата 70 г
- джин 2 ст.л.
- чеснок 2 ст.л.
- тертый свежий имбирь 1 ст.л.
- светло-коричневый сахар 1,5 ч.л.
- кайенский перец 1 ч.л.
- черный перец 1 ч.л.
- молотый тмин 1 ч.л.
- молотая корица ½ ч.л.
- молотая куркума ¼ ч.л.
- молотая гвоздика ¼ ч.л.
- Рапсовое масло 1 ч.л.
- мелкая соль 1 щепотка
- свежий лимонный сок 1,5 ст.л.
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовка к приготовлению:
- Промойте и обсушите креветки бумажными полотенцами, выложите в неглубокое блюдо.500 г очищенные крупные креветки
- Смешайте джин, чеснок, имбирь, сахар, кайенский перец, черный перец, тмин, корицу, кукурму и гвоздику.2 ст.л. джин, 2 ст.л. чеснок, 1 ст.л. тертый свежий имбирь, 1,5 ч.л. светло-коричневый сахар, 1 ч.л. кайенский перец, 1 ч.л. черный перец, 1 ч.л. молотый тмин, ½ ч.л. молотая корица, ¼ ч.л. молотая куркума, ¼ ч.л. молотая гвоздика
- Натрите креветки смесью специй. Дайте постоять при комнатной температуре 30 минут.
Приготовление:
- Нагрейте большую сковороду из чугуна. Добавьте 2 чайные ложки масла. Выложите половину креветок в один слой. Обжарьте, не мешая, около 2 минут. Затем переверните и продолжайте жарить, часто помешивая, еще 1-2 минуты. Переложите креветки на тарелку. Промойте сковороду и повторите процесс приготовления с оставшимися креветками и маслом.1 ч.л. Рапсовое масло
- Когда все будет готово, посыпьте креветки солью и сбрызните 1 столовой ложкой лимонного сока.1 щепотка мелкая соль, 1,5 ст.л. свежий лимонный сок
- Смешайте листья салата, 2 чайные ложки масла и оставшийся лимонный сок.
- Разложите на сервировочные тарелки. Сверху выложите креветки и подайте к столу.
ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 564ккал | Углеводы: 23г | Протеин: 104г | Жиры: 8г | Насыщенные жиры: 1г | Поли жиры: 2г | Моно жиры: 3г | Трансжиры: 1г | Холестерин: 805мг | Натрий: 667мг | Калий: 1763мг | Клетчатка: 4г | Сахар: 8г | Витамин A: 6058ме | Витамин C: 29мг | Кальций: 428мг | Фолат: 37мкг | Железо: 6мг | Магний: 216мг | Фосфор: 1145мг | Чистые Углеводы: 20г
Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!
Отправить на Email
Поделиться на Twitter
Поделиться на Facebook
