Это блюдо, объединяющее нежную селедку и сочные овощи под ароматной шубой из майонеза, станет изысканным украшением вашего стола

Салат «Селедка под шубой» — настоящая классика русской кулинарии, символизирующая изысканность и гастрономическое разнообразие. Это блюдо сочетает в себе слои маринованной селедки, отварных овощей и майонеза.

Ингредиенты:

Селедка маринованная — 200 г
Картофель — 3 средних штуки
Морковь — 2 штуки
Свекла — 1 большая
Лук репчатый — 1 маленькая головка
Майонез — 200 г
Соль, перец — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

Картофель, морковь и свеклу отварить в мундире до готовности, затем остудить и очистить.
Овощи нарезать тонкими слоями или натереть на крупной терке.
Селедку нарезать мелкими кубиками.
Лук мелко нарезать и залить кипятком на 5 минут, чтобы убрать горечь.
Выложить ингредиенты слоями: сначала селедку, затем лук, картофель, морковь и свеклу, каждый слой промазывая майонезом.
Салат украсить по желанию.

Советы и Трюки:

Для более насыщенного вкуса, селедку можно замариновать заранее в уксусе с лавровым листом и перцем горошком.
Майонез лучше использовать домашний.

Подача и Сервировка:

Салат подавать холодным. Украсить зеленью и, если желаете, дополнительными ломтиками селедки.

Хранение и Переработка:

Салат можно хранить в холодильнике до 2 дней. Не рекомендуется замораживать.

Заключение:

«Селедка под шубой» — это не только вкусный, но и красивый салат, который добавит праздничности любому столу.

Дополнительная Информация:

Количество порций: 4-6
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 1 час
Тип блюда: Салат
Кухня мира: Русская
Общий размер порции: Приблизительно 250 г на человека, общий размер — 1-1.5 кг
Кухонный инвентарь: Кастрюля для варки овощей, овощечистка, нож, терка, миска для смешивания, плоское блюдо для сервировки.

Салат селедка под шубой: классический рецепт традиционной русской кухни

Салат "Селедка под шубой" — настоящая классика русской кулинарии

3.67 звёзд из 3 голосов

Печать Pinterest Избранное

Тип еды: Салат

Кухня: Русская

Ключевое слово: праздничный салат, салат селедка под шубой

Время подготовки: 30

Время приготовления: 1

Всего времени: 1 30

Порции:

Калории: 280ккал

Cost: 773 рублей

КУХОННАЯ УТВАРЬ

Кастрюля для варки овощей
Овощечистка
Нож
Терка
Миска для смешивания
Плоское блюдо для сервировки

ИНГРЕДИЕНТЫ

▢ Селедка маринованная 200 г
▢ Картофель (средний) 3 шт
▢ Морковь 2 шт
▢ Свекла (большая) 1 шт
▢ Лук репчатый (маленькая головка) 1 шт
▢ Майонез 200 г
▢ Соль (по вкусу)
▢ Перец (по вкусу)

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель, морковь и свеклу отварить в мундире до готовности, затем остудить и очистить.
Овощи нарезать тонкими слоями или натереть на крупной терке.
Селедку нарезать мелкими кубиками.
Лук мелко нарезать и залить кипятком на 5 минут, чтобы убрать горечь.
Выложить ингредиенты слоями: сначала селедку, затем лук, картофель, морковь и свеклу, каждый слой промазывая майонезом.
Салат украсить по желанию.

ВИДЕО С ПОХОЖИМ РЕЦЕПТОМ

ЗАМЕТКИ И СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА

Для более насыщенного вкуса, селедку можно замариновать заранее в уксусе с лавровым листом и перцем горошком.
Майонез лучше использовать домашний.
Салат можно хранить в холодильнике до 2 дней. Не рекомендуется замораживать.