Замаринуйте курицу и приготовьте начинку для гироса. В большой миске смешайте ингредиенты для маринада и хорошо перемешайте. Добавьте куриные грудки и перемешайте, чтобы курица была хорошо покрыта маринадом. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут (или в холодильник на ночь). Тем временем приготовьте соус Цтазики и нарежьте необходимые ингредиенты для гироса.
Приготовьте курицу. Нагрейте1 столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, пока оно не начнет мерцать, но не дымиться. Добавьте куриные грудки в сковороду. Не забудьте убрать лишний маринад, прежде чем добавлять курицу в сковороду. Готовьте с одной стороны мяса, не мешая, в течение 5 минут, пока курица не подрумянятся. С помощью лопатки переверните курицу и готовьте с другой стороны еще 5 минут или до готовности курицы.
Соберите куриные гиросы. Разогрейте лаваш. Сверху лаваш необходимо смазать соусом дзадзики, затем добавить курицу (примерно 2-3 кусочка) и сверху украсить помидорами, огурцами, зеленым перцем, красным луком и оливками по своему вкусу. Заверните лаваш и наслаждайтесь!
