Вернуться назад Ссылка для почты
сбитень по рецепту вильяма похлебкина

Сбитень по рецепту Вильяма Похлебкина

5 звёзд из 3 голосов
Сбитень – старинный русский напиток из воды, меда и пряностей по рецепту Вильяма Похлебкина
Время на подготовку 15 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 25 минут
Порции: 15 персон
Тип еды: Напитки
Кухня: Русская
Калории: 237

Ингредиенты
  

  • 1 кг патока белой
  • 200 гр мёд цветочного
  • 5 шт гвоздика
  • 2 гр корица
  • 2 ч.л. имбирь  молотого
  • 10 шт черный перец
  • 6 шт кардамон
  • 3 шт бадьян
  • 5 литров кипяток

Оборудование

  • Заварочный чайник
  • Заварочный чайник

Method
 

  1. Растворить в кипятке патоку и мед (его можно добавить позже, в охлажденную жидкость до 40 градусов– так он не потеряет своих полезных качеств) и варить 15 минут;
    1 кг патока, 5 литров кипяток
  2. Добавить все пряности и варить еще 10 минут
    200 гр мёд, 5 шт гвоздика, 2 гр корица, 2 ч.л. имбирь , 10 шт черный перец, 6 шт кардамон, 3 шт бадьян
  3. Разливать горячим и пить как чай