Вернуться назад Ссылка для почты
+ порции
бискотти сухари десерт

Печенье бискотти

Бискотти означает в переводе с итальянского «дважды выпеченное печенье». С начала выпекают батоны из сдобного теста, а после их нарезают и подсушивают в духовке.
5 звёзд из 3 голосов
Печать Pinterest Избранное
Тип еды: Десерт
Кухня: Итальянская
Ключевое слово: Сухари
Время подготовки: 25 мин.
Время приготовления: 1 час 5 мин.
Всего времени: 1 час 30 мин.
Порции: 8 персон
Калории: 270ккал

КУХОННАЯ УТВАРЬ

  • Миксер
  • Миска
  • Пекарская бумага

ИНГРЕДИЕНТЫ
 

  • 260 гр пшеничной муки
  • 100 гр миндального ореха
  • 150 гр сахара
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 2 шт яйца
  • 70 гр сливочного масла
  • 1 ч.л ванильного экстракта
  • 1/2 щепотки соли

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ
 

  • Размягчите сливочное масло, взбейте его в чаше миксера вместе с яйцами и ванилью.
    2 шт яйца, 70 гр сливочного масла, 1 ч.л ванильного экстракта
  • В другую чашу просейте муку и смешайте ее с сахаром, разрыхлителем, миндалем и солью.
    260 гр пшеничной муки, 100 гр миндального ореха, 150 гр сахара, 1 ч.л разрыхлителя, 1/2 щепотки соли
  • В сухой массе сделайте углубление и вылить туда яичную смесь, перемешать все ложкой, затем выложить тесто на стол и замесить его. Дать постоять 15 минут.
  • Разделить тесто на две равные части и сформировать из них два брусочка длиной около 30 см. Поместить их на противень с пергаментом, немного прижав, чтобы они стали площе. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
  • Вынуть брусочки из духовки, дать немного остыть в течение 15 минут. Температуру в духовке понизить до 120 градусов. Нарезать их под углом на ломтики толщиной в сантиметр. Эффектнее резать немного наискось. Переложить на противень и отправить в духовку на 15 минут, затем перевернуть каждый сухарик и запекать еще 15 минут.
    Теперь они готовы на все случаи жизни — проживут в жестяной или стеклянной банке, по крайней мере, две недели.

ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Калории: 270ккал | Углеводы: 47г | Протеин: 6г | Жиры: 7г | Насыщенные жиры: 1г | Поли жиры: 2г | Моно жиры: 4г | Трансжиры: 1г | Холестерин: 2мг | Натрий: 88мг | Калий: 136мг | Клетчатка: 2г | Сахар: 20г | Витамин A: 16ме | Кальций: 78мг | Фолат: 66мкг | Железо: 2мг | Магний: 42мг | Фосфор: 115мг | Алкоголь: 1г | Чистые Углеводы: 44г
Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!
Поделиться на Twitter Поделиться на Facebook