Печенье бискотти

Бискотти означает в переводе с итальянского «дважды выпеченное печенье». С начала выпекают батоны из сдобного теста, а после их нарезают и подсушивают в духовке.

5 звёзд из 3 голосов

Печать Pinterest Избранное

Тип еды: Десерт

Кухня: Итальянская

Ключевое слово: Сухари

Время подготовки: 25

Время приготовления: 1 5

Всего времени: 1 30

Порции: персон

Калории: 270ккал

КУХОННАЯ УТВАРЬ

Миксер

Миска

Бумага для выпечки

ИНГРЕДИЕНТЫ

▢ пшеничная мука 260 гр
▢ миндальный орех 100 гр
▢ сахара 150 гр
▢ разрыхлитель 1 ч.л
▢ яйца 2 шт
▢ Сливочное масло 70 гр
▢ ванильный экстракт 1 ч.л
▢ Соль 1/2 щепотки

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Размягчите сливочное масло, взбейте его в чаше миксера вместе с яйцами и ванилью.
2 шт яйца, 70 гр Сливочное масло, 1 ч.л ванильный экстракт
В другую чашу просейте муку и смешайте ее с сахаром, разрыхлителем, миндалем и солью.
260 гр пшеничная мука, 100 гр миндальный орех, 150 гр сахара, 1 ч.л разрыхлитель, 1/2 щепотки Соль
В сухой массе сделайте углубление и вылить туда яичную смесь, перемешать все ложкой, затем выложить тесто на стол и замесить его. Дать постоять 15 минут.
Разделить тесто на две равные части и сформировать из них два брусочка длиной около 30 см. Поместить их на противень с пергаментом, немного прижав, чтобы они стали площе. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
Вынуть брусочки из духовки, дать немного остыть в течение 15 минут. Температуру в духовке понизить до 120 градусов. Нарезать их под углом на ломтики толщиной в сантиметр. Эффектнее резать немного наискось. Переложить на противень и отправить в духовку на 15 минут, затем перевернуть каждый сухарик и запекать еще 15 минут.
Теперь они готовы на все случаи жизни — проживут в жестяной или стеклянной банке, по крайней мере, две недели.

ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ

Нажмите здесь, чтобы добавить личные заметки, которые будут видны только вам..

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ