Вернуться назад Ссылка для почты
греческий салат

Простой рецепт греческого салата

5 звёзд из 1 голоса
Простой традиционный греческий салат со спелыми помидорами, огурцами, болгарским перцем, луком, оливками и сливочным сыром фета.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 15 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 30 минут
Порции: 4 персон
Тип еды: Салат
Кухня: Греческая
Калории: 415
Ингредиенты Оборудование Method Примечание

Ингредиенты
  

  • 1 штука красная луковица
  • 4 штуки помидор спелых, среднего размера
  • 1 штука огурец длинный плод
  • 1 штука зеленый болгарский перец
  • 250 гр. оливки греческие оливки, лучше сорт Каламата
  • 15 гр. Соль
  • 4 ст.л. оливковое масло первого холодного отжима
  • 1,5 ст.л. красный винный уксус
  • 300 гр. Сыр фета Сыр лучше использовать греческий. Не крошите фету, оставляйте крупными кусками
  • 0,5 ст.л. сушеный орегано

Оборудование

  • Салатник

Method
 

  1. Красную луковицу разрезать пополам и тонко нарезать полукольцами. (Если вы хотите убрать резкость вкуса, поместите нарезанный лук в раствор ледяной воды и уксуса на некоторое время, прежде чем добавлять в салат).
  2. Помидоры нарежьте дольками или крупными кусками (некоторые я нарезала кружочками, а остальные дольками).
  3. Нарежьте длинно плодный огурец вдоль пополам. Тонко нарежьте кольцами болгарский перец.
  4. Выложите все в большую салатницу. Добавьте хорошую горсть оливок каламата без косточек. Слегка приправьте салат солью (всего щепотку) и небольшим количеством сушеного орегано.
  5. Полейте салат оливковым маслом и красным винным уксусом. Очень осторожно перемешайте все.
  6. Теперь добавьте блоки фета сверху и посыпьте еще сушеным орегано. Подавать с хрустящим хлебом.

Примечание

 
Остатки? Вы можете хранить остатки в холодильнике в течение 2 ночей или около того.
 
Дополнительный вариант удачной заправки: простая греческая заправка ладолемондо (которая сделана из лимонного сока и оливкового масла), вы можете использовать несколько столовых ложек для этого салата.