Винегрет: традиционный рецепт русского овощного салата
Винегрет - это цветной и питательный салат, который является частью русской кулинарной традиции.
Печать
Pinterest
Избранное
Порции: 6
Калории: 19ккал
Стоимость: 145 рублей
КУХОННАЯ УТВАРЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла (средняя) 2 шт
- Картофель (средний) 3 шт
- Морковь 2 шт
- Квашеная капуста 150 г
- Зеленый горошек 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло 3 ст.л.
- Соль
- Перец
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Свеклу, картофель и морковь отварить до готовности, остудить и очистить.
- Овощи нарезать кубиками.
- Квашеную капусту слегка отжать от лишней жидкости.
- Лук мелко нарезать.
- Все ингредиенты смешать, добавить зеленый горошек.
- Заправить салат растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.
ВИДЕО С ПОХОЖИМ РЕЦЕПТОМ
ЗАМЕТКИ И СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА
- Винегрет будет еще вкуснее, если дать ему настояться в холодильнике несколько часов или даже на ночь. Это позволит вкусам ингредиентов лучше сочетаться.
- Если вы предпочитаете более нежный вкус, попробуйте добавить немного оливкового масла.
- Использование домашней квашеной капусты добавит салату особенный вкус.
- Для дополнительной пикантности можно добавить немного горчицы или уксуса.
-
- Винегрет можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости до 3 дней. Не рекомендуется замораживать.
ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Порция: 200г | Калории: 19ккал | Углеводы: 4г | Протеин: 1г | Жиры: 0.1г | Насыщенные жиры: 0.02г | Поли жиры: 0.05г | Моно жиры: 0.01г | Натрий: 167мг | Калий: 88мг | Клетчатка: 2г | Сахар: 1г | Витамин A: 188ме | Витамин B1: 0.1мг | Витамин B2: 0.03мг | Витамин B3: 0.4мг | Витамин B5: 0.04мг | Витамин B6: 0.1мг | Витамин C: 10мг | Витамин E: 0.1мг | Витамин K: 7мкг | Кальций: 12мг | Медь: 0.1мг | Фолат: 17мкг | Железо: 1мг | Марганец: 0.1мг | Магний: 9мг | Фосфор: 24мг | Селен: 0.5мкг | Цинк: 0.3мг | Холин: 7мг | Чистые Углеводы: 2г
Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!
Отправить на Email
Поделиться на Twitter
Поделиться на Facebook