Сочные шоколадные маффины

Никто не устоит перед этими сочными шоколадными маффинами. Они тают во рту и съесть только один невозможно. Узнай рецепт!

5 звёзд из 4 голосов

Тип еды: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: маффин, шоколадные маффины, шоколадный маффин

Время подготовки: 15

Время приготовления: 8

Всего времени: 23

Порции:

Калории: 214ккал

Разогрейте духовку до 200ºC.
Положите масло и шоколад, измельченные на кусочки, в емкость и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту.
100 г Сливочное масло, 100 г темный шоколад
Если шоколад уже растоплен, добавьте сахар и хорошо перемешайте.
100 г сахара
Затем добавьте яйца (ранее взбитые) и снова перемешайте.
2 яйца
Наконец, добавьте муку и аккуратно перемешайте до однородной массы.
30 г мука
Вылейте смесь в небольшие формочки и запекайте 8 минут.
Снимите и дайте немного остыть, прежде чем вынимать из формы.

Если вы хотите, чтобы эти шоколадные маффины были пушистыми (а также влажными), добавьте чайную ложку разрыхлителя. В этом случае помните, что не следует заполнять формы до верха .
Эти маффины немного жирные, потому что в них используется много маргарина и мало муки... но вы же сами заказывали их сочными и влажными, верно?
Если вы хотите сделать их с большим количеством муки и при этом влажными, сделайте следующее: добавьте 100 г муки и перед выпечкой добавьте "коричневый сахар" прямо в центр формы. Тесто будет готовиться, а шоколад растает, оставаясь жидким внутри.
Для придания дополнительного аромата можно добавить немного апельсиновой цедры.
Эти кексы становятся еще вкуснее, если посыпать их небольшим количеством сахарной глазури. Попробуйте!

Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!