Смешайте все ингредиенты и хорошо все взбейте. Секрет получения более пышного теста для торта - это время, необходимое для взбивания теста, которое никогда не должно быть меньше 4 минут.
Наконец, добавьте разрыхлитель и взбивайте еще 30 секунд.
Вылейте в смазанную жиром и посыпанную мукой форму или застелите бумагой для выпечки.
Поместите в духовку, разогретую до 180º, примерно на 35-40 минут.
Глазурь для торта:
Положите шоколадный порошок с маргарином и молоком в кастрюлю на огонь. Постоянно помешивайте.
Когда он почти закипит, добавьте сгущенное молоко и хорошо перемешайте до получения кремообразной массы.
Покрывать полуостывший торт этой глазурью следует еще теплым - чтобы она слегка проникла в тесто.
ЗАМЕТКИ И СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА
Этот торт очень мягкий и вкусная шоколадная глазурь, с добавлением сгущенного молока, перейдет в тесто, оставляя его влажным, неотразимым на вкус.
Чтобы торт получился еще более влажным, в качестве начинки можно использовать крем из глазури. Просто разрежьте торт на 2 половинки и залейте. Простой!
Чтобы глазурь еще лучше входила в тесто, можно перед заливкой проткнуть поверхность пирога зубочисткой.
Украсить можно стружкой из белого и черного шоколада или клубники. Некоторые орехи, такие как грецкие или миндаль, также очень хорошо сочетаются и являются хорошим выбором для украшения.
Вместо коричневого сахара можно использовать обычный сахар.
Если вы не хотите использовать масло, вы можете заменить его, например, сливками, молоком, сгущенным молоком или даже йогуртом. Однако имейте в виду, что масло - это один из ингредиентов, который делает этот шоколадный торт еще более влажным и пушистым. Удаляя его, вы можете поставить под угрозу конечный результат.