Традиционный шоколадный мусс

Это, пожалуй, самый классический из всех десертов, который порадует самые взыскательные вкусы. Узнайте, как приготовить традиционный домашний шоколадный мусс.

5 звёзд из 3 голосов

Печать Pinterest Избранное

Тип еды: Десерт

Кухня: Французская

Ключевое слово: традиционный шоколадный мусс, шоколадный мусс

Время подготовки: 20

Время приготовления: 3

Всего времени: 3 20

Порции:

Калории: 234ккал

КУХОННАЯ УТВАРЬ

Миксер

Столовая ложка

Миска

ИНГРЕДИЕНТЫ

▢ шоколад (для приготовления) 200 г
▢ яйца 6 шт
▢ сахара 8 ст.л.
▢ Сливочное масло 1 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разломайте шоколад на мелкие кусочки и положите в подходящую емкость, чтобы растопить вместе со столовой ложкой масла.
200 г шоколад, 1 ст.л. Сливочное масло
Поместите емкость на водяной пар или в качестве альтернативы, поместите в микроволновую печь.
К растопленному шоколаду аккуратно по очереди добавляйте желтки. Не переставайте помешивать, в идеале - электрическим миксером.
6 шт яйца
Добавьте сахар и продолжайте взбивать.
8 ст.л. сахара
Взбейте яичные белки и аккуратно сложите в предыдущую смесь.
Поместите в подходящую миску и охладите.

ЗАМЕТКИ И СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА

Мусс можно подавать украшенным шоколадной крошкой, ягодами или даже взбитыми сливками.
В него также можно добавить нотку алкогольного напитка, что также очень нравится некоторым. Однако, подавать и наслаждаться только самим муссом, несомненно будет очень вкусно...
В этом десерте очень важны два аспекта: время охлаждения, которое по возможности должно составлять несколько часов и тщательное перемешивание снизу вверх жестко взбитых яичных белков в смеси со всеми остальными ингредиентами.

ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ

Нажмите здесь, чтобы добавить личные заметки, которые будут видны только вам..

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!