Тесто: приготовить тесто, размешав в молоке яйцо, муку и соль. Необходимо настоять тесто в течении 2 часов. Испечь тонкие блины
1 л молоко, 1 шт яйцо, 500 гр мука, 1 щепотка Соль, 20 мл растительное масло
Рыбная начинка: перемешайте отварную рыбу, отваренные яйца, лук, сметану и укроп. Соль, перец - по вкусу.
400 гр красная рыба, 2 шт яйцо, 50 гр лук, 100 гр сметана, 10 гр укроп, 1 щепотка перец
Выложите начинку на блин и сверните в трубочку или конверт, по желанию.
Начиненные блины сложите на противень, посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке 8-10 минут на температуре 200 градусов. Блины подавайте с чаем
250 гр сыр
