• Последний
  • В тренде
  • Все
  • Напитки
  • Уличная Еда
  • Завтраки
  • Ужин
  • Обед
  • Соусы и маринады
  • Супы
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Салаты
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Бульоны
  • Суши и роллы
  • Заливное
  • Блог
Заливное «Морской аквариум»

Заливное «Морской аквариум»

01.11.2021
Бриошь с шоколадом и вишней

Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

18.02.2023
Необычные пирожки с яблоками

Необычные пирожки с яблоками

29.01.2023
Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

29.01.2023
Четверг, 23 марта, 2023
  • Логин
  • Рецепты
    • Все
    • Бульоны
    • Выпечка и десерты
    • Завтраки
    • Заготовки
    • Закуски
    • Заливное
    • Напитки
    • Обед
    • Основные блюда
    • Салаты
    • Соусы и маринады
    • Супы
    • Суши и роллы
    • Сэндвичи
    • Ужин
    • Уличная Еда
    Бриошь с шоколадом и вишней

    Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

    Необычные пирожки с яблоками

    Необычные пирожки с яблоками

    Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

    Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

    Щи кислые из квашеной капусты

    Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

    Как приготовить вкусную шурпу

    Как приготовить вкусную шурпу

    Простой и быстрый клубничный соус

    Простой и быстрый клубничный соус

    Trending Tags

    • Блог
    • Избранное
    • Предложить рецепт
    Нет результата
    Посмотреть все результаты
    • Рецепты
      • Все
      • Бульоны
      • Выпечка и десерты
      • Завтраки
      • Заготовки
      • Закуски
      • Заливное
      • Напитки
      • Обед
      • Основные блюда
      • Салаты
      • Соусы и маринады
      • Супы
      • Суши и роллы
      • Сэндвичи
      • Ужин
      • Уличная Еда
      Бриошь с шоколадом и вишней

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      Необычные пирожки с яблоками

      Необычные пирожки с яблоками

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      Щи кислые из квашеной капусты

      Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

      Как приготовить вкусную шурпу

      Как приготовить вкусную шурпу

      Простой и быстрый клубничный соус

      Простой и быстрый клубничный соус

      Trending Tags

      • Блог
      • Избранное
      • Предложить рецепт
      Нет результата
      Посмотреть все результаты
      Рецепты Онлайн
      Нет результата
      Посмотреть все результаты

      Главная страница » Рецепты » Заливное » Заливное «Морской аквариум»

      Заливное «Морской аквариум»

      Это блюдо порадует поклонников кухни из морепродуктов.

      Розовый Слон Автор Розовый Слон
      01.11.2021
      в Заливное, Рецепты
      0 0
      0
      2
      ПОДЕЛИЛИСЬ
      154
      ПРОСМОТРЫ
      Перейти к рецепту Печать рецепта

      Морское заливное – что может быть лучше? Это блюдо порадует поклонников кухни из морепродуктов и уж точно не испортит праздничный стол.

      Заливное «Морской аквариум»

      Это блюдо порадует поклонников кухни из морепродуктов.
      5 звёзд из 1 голоса
      Печать Pinterest Оценить Избранное Перейти в Избранное
      Тип еды: Заливное
      Кухня: Русская
      Ключевое слово: Заливное
      Время подготовки: 1 час 20 мин.
      Время приготовления: 1 час
      Всего времени: 2 часов 20 мин.
      Порции: 4 персоны
      Калории: 231ккал
      Предотвращение отключения экрана

      КУХОННАЯ УТВАРЬ

      Кастрюля тефаль
      Кастрюля
      Марля нестерильная
      Марля
      Универсальный нож
      Нож
      Полукруглая ваза
      Разделочная доска с выдвижным контейнером
      Разделочная доска

      ИНГРЕДИЕНТЫ
       

      • 300 грамм красная рыба
      • 250 грамм морской коктейль
      • 150 грамм кальмар
      • 200 грамм креветки
      • 1 шт яйцо
      • 1 зубчик чеснок
      • 1 шт луковка
      • 5 шт маслины
      • 5 шт оливки
      • 1 шт лимон небольшой
      • 20 г желатин
      • соль
      • приправа для рыбы
      • перец молотый
      • лаврушка
      • 1 шт веточка укропа
      • 1 шт веточка петрушки

      ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ
       

      Для начала подготовим рыбный бульон.:

      • Для чего отварим в воде 300 рыбы, желательно красной в литре воды с солью и специями. Можно использовать приправу для рыбы, но сгодится и банальный набор перец-соль-лаврушка. Добавим в бульон зубчик чеснока, луковку. Варим на минимальном огне около часа.
        300 грамм красная рыба
      • Достаем рыбу и нарезаем на крупные куски,предварительно отделив от костей.Бульон процеживаем через марлю, для идеальной чистоты и прозрачности можно использовать белковую вытяжку.
      • Берем морской коктейль, кальмара и очищенные креветки.
        250 грамм морской коктейль, 150 грамм кальмар, 200 грамм креветки
      • Кладем морепродукты в кипяток и держим там пару минут, убрав с огня. В это время растворяем в кипяченой охлажденной воде пакет желатина и ждем набухания. Вливаем его в наш бульон, нагреваем, помешиваем до растворения кристалликов желатина. До кипения не доводим.
        20 г желатин
      • Вареное яйцо режем на кружочки. Небольшой лимон режем тонкими ломтиками – нам понадобится всего пара ломтиков.
        1 шт яйцо, 1 шт лимон небольшой

      Сервировка и охлаждение:

      • Берем полукруглую вазу или форму, выкладываем на ее дно несколько веточек укропа или петрушки (свежих), бока выкладываем ломтиками лимона и кружочками из яиц. На зелень кладем немного рыбы и морепродуктов.Заливаем все бульоном и убираем на холод.
        1 шт лимон небольшой, 1 шт веточка укропа, 1 шт веточка петрушки, 1 шт яйцо
      • Когда все застыло, выкладываем второй слой морепродуктов с рыбой, сверху укладываем оливки и маслины (немного, 10 штучек будет достаточно), оставшийся бульон выливаем сверху и снова убираем вазочку на холод.
        5 шт оливки, 5 шт маслины
      • Чтобы подать наше заливное на стол, необходимо достать его из вазы и выложить на блюдо. Для этого кладем вазу в кастрюлю с горячей водой и держим там пару минут, после чего переворачиваем заливное на блюдо.Должно отойти легко и без «травм».

      ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ

      Нажмите здесь, чтобы добавить личные заметки, которые будут видны только вам..

      ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

      Калории: 231ккал | Углеводы: 3г | Протеин: 41г | Жиры: 5г | Насыщенные жиры: 1г | Поли жиры: 1г | Моно жиры: 2г | Трансжиры: 1г | Холестерин: 232мг | Натрий: 427мг | Калий: 566мг | Клетчатка: 1г | Сахар: 1г | Витамин A: 193ме | Витамин C: 3мг | Кальций: 98мг | Фолат: 26мкг | Железо: 2мг | Магний: 68мг | Фосфор: 537мг | Чистые Углеводы: 3г
      Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!
      Отправить на Email Поделиться на Twitter Поделиться на Facebook
      Теги: заливноезаливное блюдозаливные блюда
      ПоделитьсяПоделитьсяPinterest2Поделиться
      Предыдущий пост

      Английский сэндвич с огурцом по-тайски

      Следующий пост

      Рецепт домашнего кетчупа в мультиварке

      Розовый Слон

      Розовый Слон

      Похожие Рецепты

      Бриошь с шоколадом и вишней
      Выпечка и десерты

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      18.02.2023
      205
      Необычные пирожки с яблоками
      Выпечка и десерты

      Необычные пирожки с яблоками

      29.01.2023
      151
      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами
      Выпечка и десерты

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      29.01.2023
      291
      Щи кислые из квашеной капусты
      Обед

      Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

      29.01.2023
      117
      Следующий пост
      Рецепт домашнего кетчупа в мультиварке

      Рецепт домашнего кетчупа в мультиварке

      Вкусная солянка: простой пошаговый рецепт

      Вкусная солянка: простой пошаговый рецепт

      Добавить комментарий Отменить ответ

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

      Рейтинг Рецепта




      • В тренде
      • Комментария
      • Последний
      Вкусная солянка: простой пошаговый рецепт

      Вкусная солянка: простой пошаговый рецепт

      01.11.2021
      Настоящий татарский чак-чак

      Настоящий татарский чак-чак

      26.11.2021
      Специальный соус для Биг-Мак

      Специальный соус для Биг Мак (рецепт и состав ингредиентов)

      20.10.2022
      Лучший рецепт котлет для гамбургера

      Лучший рецепт котлет для гамбургера

      20.05.2022
      Такуан - японский желтый маринованный редис

      Такуан — японский желтый маринованный редис

      3
      салат из печени

      Cалат из печени с солеными огурцами

      1
      Простая японская курица терияки

      Простая японская курица терияки

      1
      Английский сэндвич с огурцом по-тайски

      Английский сэндвич с огурцом по-тайски

      0
      Бриошь с шоколадом и вишней

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      18.02.2023
      Необычные пирожки с яблоками

      Необычные пирожки с яблоками

      29.01.2023
      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      Карельские калитки из ржаной муки с картофелем и грибами

      29.01.2023
      Щи кислые из квашеной капусты

      Щи кислые из квашеной капусты: рецепт с фото

      29.01.2023

      Категории рецептов

      • Блог
      • Бульоны
      • Выпечка и десерты
      • Завтраки
      • Заготовки
      • Закуски
      • Заливное
      • Напитки
      • Обед
      • Основные блюда
      • Рецепты
      • Салаты
      • Соусы и маринады
      • Супы
      • Суши и роллы
      • Сэндвичи
      • Ужин
      • Уличная Еда

      Последние рецепты

      Бриошь с шоколадом и вишней

      Бриошь с шоколадом и вишней — рецепт вкусной французской булочки к чаю

      18.02.2023
      Необычные пирожки с яблоками

      Необычные пирожки с яблоками

      29.01.2023

      2021 © Eda.Cooking | Рецепты Онлайн

      Нет результата
      Посмотреть все результаты
      • Рецепты
      • Блог
      • Избранное
      • Предложить рецепт

      2021 © Eda.Cooking | Рецепты Онлайн

      Добро пожаловать!

      Войти с помощью Facebook
      Войти с помощью Google
      ИЛИ

      Войдите в свою учетную запись ниже

      Забыли Пароль?

      Получите свой пароль

      Пожалуйста, введите свое имя пользователя или адрес электронной почты, чтобы сбросить пароль.

      Авторизоваться
      Мы используем файлы cookies для оптимизации функциональности сайта и предоставления вам наилучшего доступа. Узнать больше.