В разгаре сезона лисичек стоит вспомнить простой и очень русский рецепт - жаренная картошка с лисичками. Знали ли вы, что лисички это единственные грибы, которые не бывают червивыми? Собирать их одно удовольствие, они всегда хорошо видны.
Пропорции картофеля и лисичек могут быть любыми, настолько насобирали и насколько нравится вам самим. Лука репкой тоже можно брать по вкусу, сколько любите.
1 кг картофель, 1 шт луковица, 350 гр грибы
Тщательно промойте лисички. Выкладывайте их на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте. Лесные грибы лучше жарить подольше, чтобы они легче усвоились. После 15 минут жарки добавляйте к грибам резанный лук репку, обжаривайте 5 минут.
0,5 ст.л. растительное масло
Добавляем к грибам с луком резанный картофель. Жарьте картошку до готовности. Я жарю без крышки для образования корочки. Посолите и блюдо готово!