Вернуться назад Ссылка для почты
+ порции
греческий салат

Простой рецепт греческого салата

Простой традиционный греческий салат со спелыми помидорами, огурцами, болгарским перцем, луком, оливками и сливочным сыром фета.
5 звёзд из 1 голоса
Печать Pinterest Избранное
Тип еды: Салат
Кухня: Греческая
Ключевое слово: Фета
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Всего времени: 30 минут
Порции: 4 персон
Калории: 415ккал

КУХОННАЯ УТВАРЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ
 

  • красная луковица 1 штука
  • помидор (спелых, среднего размера) 4 штуки
  • огурец (длинный плод) 1 штука
  • зеленый болгарский перец 1 штука
  • оливки (греческие оливки, лучше сорт Каламата) 250 гр.
  • Соль 15 гр.
  • оливковое масло (первого холодного отжима) 4 ст.л.
  • красный винный уксус 1,5 ст.л.
  • Сыр фета (Сыр лучше использовать греческий. Не крошите фету, оставляйте крупными кусками) 300 гр.
  • сушеный орегано 0,5 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 

  • Красную луковицу разрезать пополам и тонко нарезать полукольцами. (Если вы хотите убрать резкость вкуса, поместите нарезанный лук в раствор ледяной воды и уксуса на некоторое время, прежде чем добавлять в салат).
  • Помидоры нарежьте дольками или крупными кусками (некоторые я нарезала кружочками, а остальные дольками).
  • Нарежьте длинно плодный огурец вдоль пополам. Тонко нарежьте кольцами болгарский перец.
  • Выложите все в большую салатницу. Добавьте хорошую горсть оливок каламата без косточек. Слегка приправьте салат солью (всего щепотку) и небольшим количеством сушеного орегано.
  • Полейте салат оливковым маслом и красным винным уксусом. Очень осторожно перемешайте все.
  • Теперь добавьте блоки фета сверху и посыпьте еще сушеным орегано. Подавать с хрустящим хлебом.

ЗАМЕТКИ И СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА

 
Остатки? Вы можете хранить остатки в холодильнике в течение 2 ночей или около того.
 
Дополнительный вариант удачной заправки: простая греческая заправка ладолемондо (которая сделана из лимонного сока и оливкового масла), вы можете использовать несколько столовых ложек для этого салата.

ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калории: 415ккал | Углеводы: 5г | Протеин: 11г | Жиры: 40г | Насыщенные жиры: 13г | Поли жиры: 3г | Моно жиры: 21г | Холестерин: 67мг | Натрий: 3284мг | Калий: 79мг | Клетчатка: 2г | Сахар: 1г | Витамин A: 572ме | Витамин B1: 1мг | Витамин B2: 1мг | Витамин B3: 1мг | Витамин B5: 1мг | Витамин B6: 1мг | Витамин B12: 1мкг | Витамин C: 1мг | Витамин D: 1мкг | Витамин E: 5мг | Витамин K: 11мкг | Кальций: 404мг | Медь: 1мг | Фолат: 26мкг | Железо: 1мг | Марганец: 1мг | Магний: 22мг | Фосфор: 256мг | Селен: 12мкг | Цинк: 2мг | Холин: 21мг | Чистые Углеводы: 3г
Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!
Поделиться на Twitter Поделиться на Facebook