Вернуться назад Ссылка для почты
–+ порции
Бриошь с шоколадом и вишней

Бриошь с шоколадом и вишней

Бриошь с шоколадом и вишней – это французская сдобная булочка с вкусной сладкой начинкой и нежным дрожжевым тестом.
3.50 звёзд из 4 голосов
Печать Pinterest Избранное
Тип еды: Выпечка
Кухня: Современная
Ключевое слово: бриошь, булочка
Время подготовки: 1 час 30 минут
Время приготовления: 1 час
Всего времени: 2 часов 30 минут
Порции: 4 чел.
Калории: 596ккал

КУХОННАЯ УТВАРЬ

Скалка из мрамора
Скалка
Кексовая форма

ИНГРЕДИЕНТЫ
 

  • яйцо 2 шт
  • соль 1 щепотка
  • мука 450 г
  • сахар 100 г
  • фундук 30 г
  • дрожжи (свежие) 15 г
  • молоко 150 г
  • масло сливочное 50 г
  • ваниль
  • шоколадная паста (опционально)
  • вишневый конфитюр (опционально)

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 

  • Прежде всего следует приготовить тесто для булки. Нужно смешать дрожжи с сахаром и ванилью, добавить теплое молоко и соль. Ввести взбитое яйцо и мягкое масло, добавить муку. Замешивать тесто плавно, постепенно добавляя муку. Ее нужно столько, чтобы тесто перестало быть липким. Отправить тесто на полтора часа в тепло.
    2 шт яйцо, 1 щепотка соль, 100 г сахар, 15 г дрожжи, 150 г молоко, 50 г масло сливочное, ваниль, 450 г мука
    приготовить тесто для булки
  • Раскатать поднявшееся тесто в прямоугольник.
    Раскатать поднявшееся тесто в прямоугольник
  • Половину теста смазать вишневым конфитюром.
    вишневый конфитюр
    Половину теста смазать вишневым конфитюром
  • Вторую половину заготовки смазать шоколадной пастой. Посыпать шоколадную половинку рубленым фундуком.
    шоколадная паста, 30 г фундук
    половину заготовки смазать шоколадной пастой
  • Свернуть пласт теста в рулет, разрезать заготовку пополам и заплести жгутом.
    разрезать заготовку пополам и заплести жгутом
  • Выложить бриошь в кексовую форму, смазать взбитым яйцом. Выпекать при 180 градусах до сухой деревянной шпажки.
    Выложить бриошь в кексовую форму
  • Вкусная булочка с шоколадом и вишней готова! Приятного аппетита!
    рецепт вкусной французской булочки к чаю

ЗАМЕТКИ И СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА

Выход – 1000 грамм
БЖУ – 6,52/9,73/49,84
Время – 2 часа 30 минут

ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ

Нажмите здесь, чтобы добавить личные заметки, которые будут видны только вам..

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Порция: 100г | Калории: 596ккал | Углеводы: 116г | Протеин: 16г | Жиры: 8г | Насыщенные жиры: 1г | Поли жиры: 1г | Моно жиры: 4г | Холестерин: 8мг | Натрий: 129мг | Калий: 282мг | Клетчатка: 5г | Сахар: 28г | Витамин A: 86ме | Витамин B1: 1мг | Витамин B2: 1мг | Витамин B3: 8мг | Витамин B5: 1мг | Витамин B6: 0.2мг | Витамин B12: 0.3мкг | Витамин C: 0.5мг | Витамин D: 1мкг | Витамин E: 1мг | Витамин K: 2мкг | Кальций: 88мг | Медь: 0.3мг | Фолат: 303мкг | Железо: 6мг | Марганец: 1мг | Магний: 45мг | Фосфор: 217мг | Селен: 40мкг | Цинк: 1мг | Фолиевая кислота: 173мкг | Холин: 26мг | Чистые Углеводы: 111г
Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!
Поделиться на Twitter Поделиться на Facebook