Вернуться назад Ссылка для почты
+ порции
Запеченные кабачки с пармезаном и тимьяном

Запеченные кабачки с пармезаном и тимьяном

Рецепт про хрустящие, нежные запеченные кабачки с золотистой корочкой из тертого пармезана, тимьяна и орегано. Эти палочки из кабачков цукини с итальянским вкусом доставят вам массу удовольствия. Их подают с небольшим количеством соуса дзадзики или в качестве быстрого гарнира к вашим любимым основным блюдам. Лучше всего подавать горячими из духовки!
5 звёзд из 2 голосов
Печать Pinterest Избранное
Тип еды: Закуска
Кухня: Итальянская
Ключевое слово: Кабачки
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 13 минут
Всего времени: 23 минут
Порции: 5 персон
Калории: 94ккал

КУХОННАЯ УТВАРЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ
 

  • цукини  (очищенных и разрезанных вдоль на четвертинки (палочки)) 4 штуки
  • оливковое масло 30 мл.

Для соуса

  • пармезан (тертый) 1/2 стакана
  • свежий тимьян (без стеблей) 2 ч.л.
  • сушеный орегано 1 ч.л.
  • сладкая паприка 1/2 ч.л.
  • черный перец 1/2 ч.л.
  • Соль 5 гр.

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 

  • Нагрейте духовку до 180 градусов.
  • В миске смешайте тертый пармезан, тимьян и специи до однородной массы.
  • Подготовьте большой противень с проволочной решеткой. Слегка смажьте решетку для выпечки оливковым маслом первого отжима. Разложите палочки цуккини кожицей вниз на решетке для выпечки и смажьте каждую палочку цукини оливковым маслом первого отжима.
  • Посыпать начинкой из пармезана и тимьяна каждую палочку цуккини.
  • Выпекать в разогретой духовке от 15 до 20 минут или до мягкости. Затем, чтобы получить золотисто-хрустящую корочку, жарьте еще 2-3 минуты, внимательно наблюдая.
  • Подавайте сразу же в качестве закуски с дзадзики или хумусом для макания! Или подавайте закуск4у из кабачков цукини в качестве гарнира к вашему любимому блюду.

ЗАМЕТКИ И СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА

Совет: если возможно, не пропускайте использование решётки на шаге при выпекании в печи. Проволочная решетка позволяет горячему воздуху свободно циркулировать, благодаря чему кабачковые палочки не намокают на дне. Проволочная решетка в основном обеспечивает лучшую текстуру — палочки из цукини будут нежными внутри, а снаружи будут твердыми с хрустящей золотистой начинкой из пармезана.
Что подавать: эти палочки из цуккни — отличная закуска для начала трапезы, но они также могут стать легким дополнением к вашему любимому блюду

ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Калории: 94ккал | Углеводы: 1г | Протеин: 4г | Жиры: 9г | Насыщенные жиры: 2г | Поли жиры: 1г | Моно жиры: 5г | Холестерин: 7мг | Натрий: 548мг | Калий: 24мг | Клетчатка: 0.2г | Сахар: 0.1г | Витамин A: 217ме | Витамин B1: 0.004мг | Витамин B2: 0.04мг | Витамин B3: 0.1мг | Витамин B5: 0.1мг | Витамин B6: 0.02мг | Витамин B12: 0.1мкг | Витамин C: 1мг | Витамин D: 0.1мкг | Витамин E: 1мг | Витамин K: 4мкг | Кальций: 123мг | Медь: 0.01мг | Фолат: 1мкг | Железо: 0.3мг | Марганец: 0.05мг | Магний: 7мг | Фосфор: 71мг | Селен: 2мкг | Цинк: 0.3мг | Холин: 2мг | Чистые Углеводы: 1г
Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!
Поделиться на Twitter Поделиться на Facebook