Шоколадный торт с начинкой
Это один из любимых десертов как детей, так и взрослых. Простой торт с шоколадной начинкой, который мы вам предлагаем, просто неотразим. Наслаждайтесь!
Печать
Pinterest
Избранное
Порции: 8
Калории: 568ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
- сгущенное молоко 1 банка
- кулинарный шоколад 200 г
- молоко 200 мл
Для теста:
- пшеничная мука 300 г
- дрожжи 2 ст.л.
- кулинарный шоколад 200 г
- сахара 200 г
- молоко 200 мл
- яйца 6
- сливочное масло
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Для начала растопите шоколад со сливочным маслом в пароварке или микроволновой печи.
- Аккуратно отделите яичные желтки от яичных белков.
- Смешайте яичные желтки и сахар вместе. Добавьте молоко, растопленный шоколад, масло и снова перемешайте.
- Взбейте яичные белки до жестких пиков.
- Осторожно добавьте в смесь яичные белки, чередуя их с мукой.
- В конце добавьте дрожжи.
- Равномерно смажьте форму сливочным маслом и посыпьте мукой.
- Переложите смесь в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180ºC в течение 45 минут.
- Пока торт готовится, поместите в кастрюлю сгущенное молоко, предварительно растопленный в микроволновке шоколад и молоко. Доведите до кипения и продолжайте помешивать до получения нужной консистенции начинки и топпинга.
- После того, как торт испечется, дайте ему остыть и выньте из формы.
- Разрежьте пирог пополам и выложите на него начинку. Установите верхнюю часть и покройте оставшимся кремом.
- Подавайте украшенным по своему вкусу.
ЗАМЕТКИ И СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА
- Шоколад можно растопить в микроволновой печи, а не в пароварке. Для этого используйте циклы по 30 секунд при мощности 800 Вт, в промежутках между которыми необходимо помешивать шоколад, пока он не достигнет нужной температуры.
- Используемая форма может быть по вашему выбору. Она может быть круглой или с отверстием посередине.
- Для теста можно использовать 200 мл сливок. Если вы решите пойти этим путем, замените молоко на сливки.
- Начинка может быть обогащена такими ингредиентами, как тертый кокос или сухофрукты.
- Декор также может быть выполнен в соответствии с вашими творческими способностями. Вот три предложения: взбитые сливки, малина или орехи. Отметьте тот, который вам больше всего нравится.
ЛИЧНЫЕ ЗАМЕТКИ
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Порция: 100г | Калории: 568ккал | Углеводы: 87г | Протеин: 12г | Жиры: 22г | Насыщенные жиры: 12г | Поли жиры: 1г | Моно жиры: 7г | Трансжиры: 1г | Холестерин: 128мг | Натрий: 78мг | Калий: 307мг | Клетчатка: 4г | Сахар: 54г | Витамин A: 260ме | Витамин C: 1мг | Кальций: 94мг | Фолат: 112мкг | Железо: 4мг | Магний: 74мг | Фосфор: 228мг | Кофеин: 33мг | Чистые Углеводы: 83г
Знаете как приготовить вкуснее?Научите нас как сделать этот рецепт лучше!
Отправить на Email
Поделиться на Twitter
Поделиться на Facebook